土豆是一種含有淀粉量較高的食物，一般來(lái)說(shuō)在平時(shí)的生活當(dāng)中，土豆紅薯還有地瓜這3種對(duì)于人體有著非常好的滋補(bǔ)功效，也有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有效地補(bǔ)充人體當(dāng)中的微量元素，土豆做成絲，然后放上面粉一起監(jiān)制可以變成香甜美味的土豆餅，說(shuō)到這里，想必大家口水都快流出來(lái)了，我們來(lái)為大家介紹一道香煎土豆絲餅的做法吧!
物
，用料
土豆絲
蔥花 多一些
鹽 適量
歐芹 少許
胡椒粉(白) 少許
色拉油
雞蛋 一個(gè)
色拉醬 有無(wú)均可
香煎土豆絲餅的做法
土豆擦細(xì)絲
蔥花、鹽、雞蛋攪勻
再與土豆絲拌勻
鍋燒熱，油滑鍋。倒入拌勻的土豆絲，大火變小火，慢煎。
定形后，翻面再煎。
出鍋，撒胡椒粉、擠色拉醬。開(kāi)吃!
用料
主料土豆1個(gè)雞蛋2個(gè)
輔料培根2片
調(diào)料色拉油適量食鹽少許味精2克小蔥3根白胡椒少許
香煎土豆絲雞蛋餅的做法
1.土豆洗凈去皮后，擦成細(xì)絲，培根切成小片、小蔥切成蔥碎、雞蛋打到碗里
2.將小蔥碎放入雞蛋液中調(diào)勻，接著將土豆絲和培根也一并倒入蛋液中
3.加入一勺鹽(因?yàn)榕喔旧碛邢涛叮梢赃m當(dāng)減少鹽的量)、白胡椒粉、味精，全部材料攪拌均勻
4.平底鍋倒入適量食用油
5.油燒熱后，將攪拌好的食材慢慢倒入鍋中
6.用鍋鏟攤平
7.將火調(diào)小一些，等一面煎成型后，翻過(guò)來(lái)煎另外一面，試著學(xué)大廚端著鍋?zhàn)?掂勺"，翻的還算成功吧
8.兩面都煎成金黃酥脆，就ok了，關(guān)火、裝盤(pán)
新鮮美味的香煎土豆絲餅就為大家介紹到這里，首先我們?cè)谧龅臅r(shí)候一定要小火食用，平底鍋倒上少量的油，在檢查的時(shí)候不要驚呼，一定要記得來(lái)回的翻動(dòng)這樣做出來(lái)的土豆餅才能夠營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，而且能酥爛可口，老少皆宜。
