我們都知道廣東人對養(yǎng)生是特別在行，總是會喝一些湯類來對身體進行調(diào)理，其中桂圓紅棗花生湯就是比較常見的滋補湯，它有很好的健脾潤肺等功效，而且它的味道香甜美味也受到了很多人的歡迎，但是想要在調(diào)理身體的同時把它做得更加美味，我們也需要更好的掌握制作方法，下面一起了解一下桂圓紅棗花生湯怎么做才好吃呢。
桂圓紅棗花生湯怎么做才好吃呢
所需食材
帶膜花生300克，桂圓肉100克，紅棗20顆，砂糖80克
制作方法
1、花生洗凈，入水2小時后瀝干，和紅棗一起放入鍋中，加5碗水以大火煮開，轉小火慢燉40分鐘；
2、桂圓肉剝散，加入鍋中續(xù)煮5分鐘，加糖調(diào)味即成。[1]
食用須知
新疆紅棗：富含環(huán)磷酸腺苷，可增強肌力，消除疲乏，有效防治心血管疾病，同時，可補虛益氣，養(yǎng)血安神，是女性補血的好食品，富含維生素C，可保肝護肝，抑制癌癥，抗過敏等。
花生：中醫(yī)認為，花生性平，味甘;入脾、肺經(jīng)。可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、清咽止咳。對營養(yǎng)不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、齒衄鼻衄、皮膚紫斑、產(chǎn)婦乳少及大便燥結等病癥有食療作用?；ㄉ椭泻写罅康膩営退?，這種物質可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發(fā)多種心腦血管疾病的發(fā)生率。
可以小火慢燉，也可以隔水燉。新疆紅棗選用新疆灰棗比較好，新疆灰棗果肉厚實，適合煲湯。
我們都知道在煲湯的時候火候的掌握是非常的重要，但是選材也是非常的關鍵，只有食材選擇新鮮和精致才能讓湯內(nèi)營養(yǎng)更加豐富和美味，上面就是對桂圓紅棗花生湯么做才好吃呢的介紹，通過了解以后我們也可以根據(jù)自己的口味和喜好進行制作，這樣食物對身體進行調(diào)整的時候還能讓我們更好的吸收食物中的營養(yǎng)價值。
