吃美食是人們喜歡的，制作美食也是很多人喜歡的，美食的制作不是人人都會，而選擇美食吃的時候也是需要講究這個美食的營養(yǎng)價值，就比如說這個蓮藕紅豆白鴿躺，蓮藕紅豆白鴿湯在市場上一份的價格都是很高的，如果自己會做，買個白鴿也花費不了多少的錢，自己做來還更有營養(yǎng)，那么這個蓮藕紅豆白鴿躺的做法有哪些?
時節(jié)正值秋季，也是吃蓮藕煲湯的好季節(jié)。以蓮藕配伍紅豆、紅棗煲白鴿，再加入惹味的魷魚干，此湯更香醇可口，實為周末家庭靚湯。中醫(yī)認為蓮藕有生津止渴、清熱除煩、養(yǎng)胃消食、養(yǎng)心生血、調氣舒郁、補心補虛之功。白鴿肉能補中益氣、滋陰養(yǎng)腎;魷魚干能補血斂陰、補肝強腎;紅豆能養(yǎng)血和氣、利水除濕;紅棗能補氣補血、健脾養(yǎng)胃。合而為湯，則可補血生液、養(yǎng)陰滋腎，為秋末冬初男女老少皆宜的養(yǎng)生之品。
做法二
材料：蓮藕750克，魷魚干、紅豆各50克，白鴿2只，紅棗5個，生姜3片。
烹制：蓮藕洗凈去節(jié)，切塊;魷魚干浸透，切中塊;紅豆、紅棗洗凈、浸泡并紅棗去核;白鴿宰洗凈，去內臟，并置沸水稍滾片刻，再洗凈(即“飛水”),一起與生姜放進瓦煲內，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改文火煲約2小時。
做法三
1、蓮藕洗凈去節(jié)，切塊;魷魚干浸透，切中塊;
2、紅豆、紅棗洗凈、浸泡并紅棗去核;
3、白鴿宰洗凈，去內臟，并置沸水稍滾片刻，再洗凈,一起與生姜放進瓦煲內，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改文火煲約2小時。
紅豆性平，味甘酸，無毒，有滋補強壯、健脾養(yǎng)胃、利水除濕、清熱解毒、通乳汁和補血之功效，特別適合各種水腫病人的食療。紅豆中也含有一種皂甙類物質，能促進通便及排尿，對心臟病或腎病引起的水腫有輔助治療作用。另外，紅豆能促進心臟血管的活化，利尿;有怕冷、低血壓、容易疲倦等現(xiàn)象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現(xiàn)象。
紅豆有清心養(yǎng)神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升內臟活力，增強體力。
大家吃這樣的湯簡直是賺到了，這個湯的功效和作用很大，而做法也是很簡單的，方便人們學會制作，享受更美味的營養(yǎng)，制作紅豆蓮藕白鴿湯的時候食材一定要選擇好，選擇紅藕，選擇大紅豆，也要選擇營養(yǎng)價值高一點的白鴿，這樣制作成為蓮藕紅豆白鴿湯才會更好吃。
