荷包蛋是我們家常便飯中最經(jīng)常吃的一道菜，大家都吃過(guò)荷包蛋，不知道有沒(méi)有吃過(guò)煎荷包蛋面，平時(shí)煮面條的時(shí)候，多數(shù)人都會(huì)加肉片。青菜、海產(chǎn)類食物的，都很少會(huì)煮煎荷包蛋面。其實(shí)這到面也非常的好吃，營(yíng)養(yǎng)高，做法有很簡(jiǎn)單，特別適合懶人來(lái)煮，下面給大家介紹下煎荷包蛋面的做法與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。
煎荷包蛋面的做法與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
制作步驟
1. 蔥切末。湯鍋里放水，煮沸后下面餅。待面完全煮散、熟后撈起放入碗內(nèi)。
2. 菜鍋加熱后油，煎荷包蛋，雙面熟后盛起放入面碗。
3. 菜鍋內(nèi)煎蛋的余油不要倒出，直接放入適量清水，加蔥末、鹽、醬油，煮沸后倒入面碗上桌。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用;同時(shí)富含dha和卵磷脂、卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生;雞蛋中含有較多的維生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用;雞蛋味甘，性平;具有養(yǎng)心安神，補(bǔ)血，滋陰潤(rùn)燥之功效。
面條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量。富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。養(yǎng)胃：吃碗溫?zé)岬拿鏃l最有利于營(yíng)養(yǎng)吸收。增強(qiáng)免疫力：口感筋道的面條所含的蛋白質(zhì)更多，能補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)。蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營(yíng)養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。
以上就是對(duì)煎荷包蛋面的做法與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的詳細(xì)介紹，荷包蛋營(yíng)養(yǎng)高，而面條又非常的養(yǎng)胃，煎荷包蛋面小孩子也很適合吃的，還有要注意在煎荷包蛋的時(shí)候，要注意不要煎的太老了，影響口感不說(shuō)，還會(huì)降低雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分，喜歡吃青菜的，還可以玩面里加些青菜哦。
