說(shuō)起手撕雞，我想許多人光聽到這個(gè)名字就會(huì)感到口水直流了，小編我對(duì)于手撕雞來(lái)說(shuō)真的是沒有抵抗力。手撕雞的做法也是多種多樣的，平時(shí)我們?cè)诓煌牟蛷d里面也可以吃到不同口味的手撕雞。其實(shí)有一種特別簡(jiǎn)單的做手撕雞的方法，那就是用電飯煲來(lái)做，下面看看電飯煲的手撕雞做法是什么吧。
電鍋手撕雞
材料
三黃雞1只，老抽2-3勺，五香粉0.5勺，白糖2勺，奧爾良佐料70克，香蔥1把，姜6片，肥膘2-4片
做法
1.將雞宰殺洗凈后，肚子里塞上香蔥和3片姜，取一較深的容器，加入上述調(diào)味料;
2.倒入半小碗清水，將調(diào)料化開，并能沒過(guò)雞肉的三分之二為準(zhǔn)。按摩均勻后，進(jìn)冰箱靜置12小時(shí)，中途稍稍翻幾次面;
3.雞腌制好以后，瀝干汁水備用。在電飯鍋底層鋪上肥膘，再放一層蔥姜;
4.將雞背部朝下，肚子和雞腳朝上放置好，可以將腌制的汁水取出兩勺，再加半勺老抽攪勻。
做法二：
材料
嫩雞一只兩斤半左右，老抽一湯匙，生抽一湯匙，鹽，糖，料酒一瓶蓋，姜片
做法
1.準(zhǔn)備一只嫩雞，洗凈
2.用鹽薄薄的在雞身上抹一層，雞肚子里塞上兩片姜片，靜置五分鐘
3.準(zhǔn)備一個(gè)容器，放入一湯匙老抽，一湯匙生抽，一點(diǎn)點(diǎn)鹽，一湯匙糖，料酒一瓶蓋，拌勻
4.把3均勻抹到雞身上，腌制20分鐘
5.電飯鍋底放上一塊雞肚子里的雞油，把蔥和姜片平鋪在電飯鍋底
6.把腌制好的雞放進(jìn)鋪好姜片，蔥和雞油的電飯鍋，同時(shí)把腌制的調(diào)料也一起倒進(jìn)去，在雞身上淋一勺色拉油，按下煮飯鍵，等到電飯鍋跳起，過(guò)十分鐘開鍋，取出雞，撕吃的時(shí)候可以配上你喜歡的蘸料。
好吃的手撕雞居然可以用電飯煲來(lái)做大家是不是感到特別的驚訝呢?其實(shí)我們的電飯煲可以作出許多美食來(lái)的，這是我們有的人缺乏發(fā)現(xiàn)的眼睛，也沒有認(rèn)真的去實(shí)踐，所以才會(huì)不知道。經(jīng)常吃手撕雞，我想對(duì)身體也不錯(cuò)哦，能夠作出這樣美味的手撕雞來(lái)，肯定會(huì)有人夸贊你的廚藝。
