? ?很多人都喜歡吃薄荷味道的食物,比如說(shuō)薄荷糖啊,或者是薄荷茶,薄荷有提神的功效,而且沒(méi)有什么副作用,其實(shí)薄荷葉也是可以當(dāng)食材,新鮮的薄荷葉可以做出很多的美味的食物,還可以做一些年輕人比較喜歡吃的薄荷甜點(diǎn),下面我們就具體的來(lái)介紹一些新鮮薄荷葉的做法是什么。
薄荷葉炒甜豌豆角
簡(jiǎn)介:這是一道簡(jiǎn)單,快速,易做的菜肴。甜豌豆角與蔥和大蒜快炒,加上新鮮薄荷葉,集新鮮蔬菜于一體??沙脽峄蛏詻鲆幌鲁?。
材料:橄欖油2茶匙,甜豌豆角350克,摘去兩端,蔥3條,切碎,大蒜1瓣,切碎,鹽1/8茶匙,胡椒粉1/8茶匙,切碎新鮮薄荷葉1湯匙
做法:
1.取一個(gè)大鐵鍋或煎鍋,置中火。放油預(yù)熱。加甜豌豆角,蔥和蒜,撒鹽和胡椒粉,炒4分鐘。然后關(guān)火,下薄荷葉炒一下即可。
? ?功效:
薄荷主要含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、異薄荷酮、迷迭香酸等成份。<新修本草>記載薄荷「主賊風(fēng)傷寒,發(fā)汗,治惡氣心腹脹痛。
中醫(yī)也認(rèn)為薄荷「性涼味辛,有宣散風(fēng)熱、淸頭目、透疹之功」,知其具有興奮大腦、促進(jìn)血液循環(huán)、發(fā)汗,與消炎鎭痛、止癢解毒和疏散風(fēng)熱的作用。薄荷入茶飲,可以健胃祛風(fēng)、祛痰、利膽、抗痙攣,改善感冐發(fā)燒、咽喉、腫痛,并消除頭痛、牙痛、惡心感,及皮膚瘙癢、腹部脹氣、腹瀉、消化不良、便秘等癥狀,且可緩和頭痛,促進(jìn)新陳代謝,對(duì)于呼吸道的發(fā)炎癥狀有治療作用;還可降低血壓、滋補(bǔ)心臟。其淸涼香氣,還可平緩緊張憤怒的情緒,能提振精神、使身心歡愉、幫助入眠。
? ?新鮮薄荷葉的做法是什么?關(guān)于新鮮的薄荷葉的做法上面給大家介紹了一些,其實(shí)還有很多的做法哦,根據(jù)自己的口味去選擇調(diào)料和配菜,是夏天的必選。這樣做出來(lái)的食物才更加的適合您的口味,如果您愛(ài)薄荷味道,不妨來(lái)試試這道菜吧。