? ?很多人都喜歡吃薄荷味道的食物，比如說薄荷糖啊，或者是薄荷茶，薄荷有提神的功效，而且沒有什么副作用，其實薄荷葉也是可以當(dāng)食材，新鮮的薄荷葉可以做出很多的美味的食物，還可以做一些年輕人比較喜歡吃的薄荷甜點，下面我們就具體的來介紹一些新鮮薄荷葉的做法是什么。
薄荷葉炒甜豌豆角
簡介：這是一道簡單，快速，易做的菜肴。甜豌豆角與蔥和大蒜快炒，加上新鮮薄荷葉，集新鮮蔬菜于一體?？沙脽峄蛏詻鲆幌鲁?。
材料：橄欖油2茶匙，甜豌豆角350克，摘去兩端，蔥3條，切碎，大蒜1瓣，切碎，鹽1/8茶匙，胡椒粉1/8茶匙，切碎新鮮薄荷葉1湯匙
做法：
1.取一個大鐵鍋或煎鍋，置中火。放油預(yù)熱。加甜豌豆角，蔥和蒜，撒鹽和胡椒粉，炒4分鐘。然后關(guān)火，下薄荷葉炒一下即可。
? ?功效：
薄荷主要含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、異薄荷酮、迷迭香酸等成份。<新修本草>記載薄荷「主賊風(fēng)傷寒，發(fā)汗，治惡氣心腹脹痛。
中醫(yī)也認(rèn)為薄荷「性涼味辛，有宣散風(fēng)熱、淸頭目、透疹之功」，知其具有興奮大腦、促進(jìn)血液循環(huán)、發(fā)汗，與消炎鎭痛、止癢解毒和疏散風(fēng)熱的作用。薄荷入茶飲，可以健胃祛風(fēng)、祛痰、利膽、抗痙攣，改善感冐發(fā)燒、咽喉、腫痛，并消除頭痛、牙痛、惡心感，及皮膚瘙癢、腹部脹氣、腹瀉、消化不良、便秘等癥狀，且可緩和頭痛，促進(jìn)新陳代謝，對于呼吸道的發(fā)炎癥狀有治療作用;還可降低血壓、滋補(bǔ)心臟。其淸涼香氣，還可平緩緊張憤怒的情緒，能提振精神、使身心歡愉、幫助入眠。
? ?新鮮薄荷葉的做法是什么？關(guān)于新鮮的薄荷葉的做法上面給大家介紹了一些，其實還有很多的做法哦，根據(jù)自己的口味去選擇調(diào)料和配菜，是夏天的必選。這樣做出來的食物才更加的適合您的口味，如果您愛薄荷味道，不妨來試試這道菜吧。
