苦瓜有很好的減肥作用，相信對(duì)一些減肥達(dá)人對(duì)于苦瓜的減肥效果，應(yīng)該是很熟知的，那么苦瓜和梅干菜在一起的搭配又有哪些更好的養(yǎng)生效果呢?苦瓜炒梅干菜是一道很養(yǎng)生的菜肴，那么在具體有哪些功效呢?喜歡這道菜的人，可以跟隨小編來(lái)進(jìn)行了解一下。小編搜集了一些關(guān)于這道菜的制作方法和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的介紹。
苦瓜氣味苦、無(wú)毒、性寒，入心、肝、脾、肺經(jīng)。
具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽(yáng)之功效。
主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過(guò)多、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病癥。
苦瓜中含有豐富的維生素C，每一百克苦瓜含有56毫克的維生素C。
苦瓜中的含有豐富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被譽(yù)為“脂肪殺手”能使捏取脂肪和多糖減少。
苦瓜中含有類(lèi)似胰島素的物質(zhì)——多肽-P
苦瓜還含有一種蛋白脂類(lèi)物質(zhì)，具有刺激和增強(qiáng)動(dòng)物體內(nèi)免疫細(xì)胞吞食癌細(xì)胞的能力，它可同生物堿中的奎寧一起在體內(nèi)發(fā)揮抗癌作用。
但是苦瓜性涼脾胃虛寒者不宜食用。
據(jù)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，妊娠大鼠灌服苦瓜漿汁引起子宮出血，并在數(shù)小時(shí)死亡，因此孕婦不宜吃苦瓜。
苦味食品不宜過(guò)量。過(guò)量易引起惡心、嘔吐等?？喙闲詻?，多食易傷脾胃，所以脾胃虛弱的人更要少吃苦瓜。另外，苦瓜含奎寧，會(huì)刺激子宮收縮，引起流產(chǎn)，孕婦也要慎食苦瓜。
現(xiàn)在大家看到小編上述介紹的關(guān)于苦瓜炒梅干菜的制作方法和功效的介紹后，喜歡這道菜的人平時(shí)的時(shí)候可以進(jìn)行嘗試制作一下。是很適合在炎熱的夏季進(jìn)行食用的，有解暑利尿的作用，而且還可以清心益氣，降糖降壓。特別對(duì)減肥有很好的效果。大家不妨進(jìn)行嘗試一下哦。
