吞拿魚是好多人不知道的魚名，其實(shí)吞拿魚就是我們所說的金槍魚，此魚主要是做成壽司，名為吞拿魚壽司，此菜從日本傳到中國或是其它國家，其味道非?？煽冢芏嘈『⒒蚴抢先艘苍敢獬?。我們平時(shí)可以到壽司店吃，也可以買回家自己做菜，將不影響其口感，那么吞拿魚壽司的做法主要有哪些?
做法一
主料
吞拿魚罐頭適量、米飯150、壽司醋10、甜玉米適量、壽司條預(yù)先剪好、芒果粒適量、美乃滋，既沙拉醬適量
做法：
1. 米飯煮熟放涼，加入壽司醋揉揉，用手搓成橢圓形。
2. 用海苔包好米飯，記住包的時(shí)候上部留著空間，當(dāng)芒果粒和吞拿魚。
3. 吞拿魚罐頭里加入美乃滋適量，加入幾粒甜玉米。
4. 放入吞拿魚混合醬進(jìn)入包好的海苔卷上面，再放一粒芒果粒，撒上芝麻和柴魚片裝飾即食。
做法二
主料
大米飯 (適量) 烤紫菜 (適量) 金槍魚罐頭 (適量)
輔料
大根 (適量) 黃瓜 (適量) 胡蘿卜 (適量)
1、準(zhǔn)備好材料。
2、將蒸好的米飯趁熱倒入壽司醋，一勺醋一碗米飯。
3、攪拌均勻，晾涼備用。
4、將黃瓜、大根、胡蘿卜切條。胡蘿卜過開水焯一下。
5、取一個(gè)壽司簾，放保鮮膜，放一張烤紫菜。
6、將米飯均勻鋪在烤紫菜上，上面留1/4位置。
7、將金槍魚罐頭打開，將金槍魚肉放米飯上。
8、再放黃瓜、大根、胡蘿卜。
9、自下而上卷起來，邊卷邊揭去保鮮膜。
10、卷好的壽司。
11、切件即可食用。切一刀蘸一下水或者白醋更好切。
小竅門：
1.壽司醋調(diào)法
材料：白醋：600cc、白糖：500克、鹽：80克(或者全部減倍。 將以上三種材料放進(jìn)鍋中，置于爐上小火攪拌至糖溶化即可,醋不可燒開，以免酸度減低。
壽司醋的保存法：放置壽司醋的鍋或容器是干燥的，置于墻角或陰涼處，夏天可放置三～四個(gè)月，冬季五～六個(gè)月。
2.壽司飯的煮法
食用米+糯米以10：1比例，即可煮出又軟又Q的壽司飯,用水量為一杯米對(duì)一杯水，若超過五杯米則減少最后一杯水之1/5水量。
3.飯與壽司醋的比例
一碗飯+一湯匙壽司醋(一杯米可煮二碗飯,依此比例。)
吞拿魚壽司的做法是很多的，但是做法均相似，飲食是沒有國家限定的，只要是美味的食物都應(yīng)該讓大家分享，并且長期吞拿魚壽司，也能掌握制作的技巧，在做壽司的時(shí)候我們必須使用到壽司醋，不然味道就受到影響，做壽司前就要先準(zhǔn)備好一定量的壽司醋。
