炎熱的夏天到了,你是不是還在喝那些含碳酸,添加劑之類的飲料呢?別喝了,讓我教你一個(gè)解暑的營(yíng)養(yǎng)的口感又好的花生杏仁露吧!花生又稱為“長(zhǎng)生果”含有大量不飽和脂肪酸,蛋白質(zhì),具有潤(rùn)肺化痰、補(bǔ)脾和胃的作用,杏仁則含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪油等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),潤(rùn)腸通便是杏仁的作用之一,也是很受大家喜歡的堅(jiān)果食品。二者合二為一更能很好的吸收消化,并且還有美容養(yǎng)顏、降血脂之多種功效的!
食材
花生50g南杏仁100g純牛奶100ml糯米15g
冰糖適量
步驟
1.糯米15g,(加糯米能使杏仁露更滑增加濃稠度)
2.花生米50g,(喜歡花生味濃一點(diǎn)可以與杏仁配方調(diào)轉(zhuǎn),就是花生100克,南杏仁50克)
3.南杏仁100g, (市場(chǎng)上賣的南杏仁2兩才5塊錢,超市賣貴一點(diǎn),還有用巴坦木那種大杏仁沒這個(gè)功效喔~)
4.糯米提前用水泡好,至少泡一兩個(gè)小時(shí)
5.南杏仁也提前泡2個(gè)小時(shí)以上,剝?nèi)ネ馄?
6.花生和杏仁放烤箱焙熟,150度左右烤5-10分鐘,注意溫度不要太高,容易烤糊.用鍋小火炒熟也行,炒比較費(fèi)功夫。(也可以將花生杏仁泡水后直接放豆?jié){機(jī)打,只是烤過(guò)會(huì)香一點(diǎn))
7.花生去掉紅衣,(也可不去)
8.把花生,南杏仁,糯米倒入豆?jié){機(jī)。加適量滾開水,這樣豆?jié){機(jī)工作完成時(shí)間快一點(diǎn)
9.倒入100毫升純奶,(水的量不要超過(guò)豆?jié){機(jī)水位線,不然容易溢出)
10.按“健體豆?jié){”等它自動(dòng)完成,攪拌好后,加入適量冰糖
11.再用密點(diǎn)的篩子過(guò)濾,口感會(huì)更柔滑,不過(guò)濾的口感會(huì)很粗的
一款具有安神補(bǔ)腦、醒腦,還能潤(rùn)肺的營(yíng)養(yǎng)飲品,心動(dòng)不如行動(dòng),家里有老人小孩的都動(dòng)起手來(lái)吧!提示一下,花生可以炒熱,炒到一定的溫度就會(huì)掉皮,或者放涼后用手搓一下皮也會(huì)掉的。花生和杏仁用小火炒香之后,做出來(lái)的會(huì)讓大多數(shù)人更喜歡一點(diǎn),因?yàn)闀?huì)更香濃一些的,會(huì)減少杏仁的怪味,讓口感更好!做完之后,也可以放冰箱里面保鮮,冷藏之后口感更佳!