食物對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是非常重要的，不同的食物可以幫助我們?nèi)梭w補(bǔ)充不同的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，水果蔬菜中含有比較多的維生素，這種食物我們可以長(zhǎng)期的吃，對(duì)于我們的人體是沒(méi)有危害的，豆類中含有的蛋白質(zhì)就比較多，但是在吃的時(shí)候也要注意適量，那么綠豆沙糕的做法有哪些呢？
怎樣做綠豆糕：
材料：去皮綠豆200克，白糖100克，油10克，麥芽糖20克，紅豆沙適量。
做法：
1.綠豆浸泡一夜后蒸熟稍涼用攪拌機(jī)打成泥(沒(méi)有的用勺子壓.會(huì)比較粗)，加糖再攪勻后取出放油和麥芽糖拌成團(tuán)，分成20個(gè)左右包入豆沙.
2.用月餅?zāi)簩?shí).做好后放入燒開(kāi)水的蒸鍋小火蒸4—5分鐘(這一步是為了消毒，如果你認(rèn)為足夠衛(wèi)生可以不蒸).
3.涼后放入冰箱冷藏.
清涼薄荷綠豆糕：
材料：綠豆：120克薄荷：少許白糖：30克煉乳：1湯匙瓊脂5克清水：150克
做法：
1、將綠豆沖洗干凈
2、加清水入鍋煮熟，放涼
3、將煮好的綠豆和水一起倒入榨汁機(jī)，加白糖
4、并加入煉乳(不喜歡奶香味的可以不用加)
5、加入洗凈的薄荷一起打碎
6、用細(xì)的網(wǎng)篩過(guò)濾一下
7、瓊脂加少許水泡軟，隔熱水融化
8、將融好的瓊脂溶液倒入綠豆泥中，攪拌均勻
9、將混合溶液倒入干凈保鮮盒中放冰箱冷藏成型
10、取出，用牙簽沿著保鮮盒四周輕輕劃一圈，倒扣，切小塊裝盤就可以食用。以上就是關(guān)于綠豆沙糕的一些做法，大家在制作綠豆沙糕的時(shí)候可以參考以上的方法進(jìn)行，但是在制作的過(guò)程中需要掌握一些技巧，食材的搭配也要合理，這樣在口感上才會(huì)更加好吃，綠豆對(duì)于我們?nèi)梭w是很有幫助的，我們可以適當(dāng)?shù)倪x擇。
