眾所周知花菜不僅好吃而且還含有豐富的維生素和膳食纖維，常吃花菜可以起到很好的保健養(yǎng)生功效，花菜有提高人體免疫力和預防癌癥的效用，常吃花菜還可以起到預防便秘和減肥瘦身等好處呢，花菜有很多種做法，我們不但可以采用花菜來煮湯而且也可以采用花菜來炒肉，下文我們介紹一下干鍋花菜的做法。
1.菜花掰小朵，洗凈
2.菜梆子無需扔掉，切成厚片照樣可以吃，如果有些老，記得先撕掉表層的皮
3.開水加1/2茶匙鹽，放入菜花焯水至斷生
4.配菜自選，大多以紅椒、藕、萵筍和土豆為多，紅椒切片，藕切厚片，泡水去淀粉
5.起油鍋，放多多的植物油，煸炒紅椒和藕片，油一定要多，絕對不要加水
6.辣椒和藕片斷生后，下花菜翻炒，油不夠可以加，繼續(xù)不可加水，最后加生抽、蠔油、1茶匙鹽和白糖調(diào)味
烹飪技巧
這個做法是不辣的，嗜辣者請自行選擇郫縣豆瓣醬和老干媽等。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是花菜了，我們知道花菜不但好看而且還非常美味，花菜的營養(yǎng)價值極高，上文為我們詳細介紹了素干鍋花菜的家常做法。
╱/獨自倚花紅問#以前家里面吃菜花都是用肉炒著吃，但是我們家里人都特別喜歡吃菜花，現(xiàn)在我想給家里人變變樣，想做干鍋菜花，怎么做啊？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：干鍋菜花：
左邊的右手問#最近在飯店吃了一道干鍋花菜，感覺很好吃，回到家后兒子總是吵著要吃這道菜，但經(jīng)常下飯店多麻煩。我很想自己學會做這道菜，干鍋花菜怎么做呢？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小
莫離、莫不棄問#這幾天每次去飯店吃飯都會點干鍋花菜，覺得干鍋花菜也比較好吃，就想要在家里面做一些，請問一下干鍋花菜怎么做好吃呢？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：在做干鍋花菜
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