一說到陜西，就不得不提一下天下聞名的白吉肉夾饃，肉夾饃是陜西的著名小吃，很受當(dāng)?shù)厝说南矚g。而且現(xiàn)在更是全國文明，很多都都愛上了白吉肉夾饃。那白吉肉夾饃的做法是什么?對于這個問題，很多喜歡美食，并且更加喜歡自己動手做的朋友都想知道，下面就為大家介紹一下。
白吉肉夾饃的做法是什么?
原料：豬前肩肉、面粉
配料：啤酒、蔥段、姜塊、尖椒、香菜
調(diào)料：綿白糖、料包、冰糖、油、老湯
肉夾饃的做法：
1、前肩肉切大塊泡水;
2、啤酒、綿白糖、蔥段、姜塊、料包、冰糖;
3、醬好的肉冷藏、撇油，隨吃隨取;
4、和面、搟成長條、卷起來;
5、面卷摞起來、按扁、搟成餅;
6、碗狀烙一面、盤狀烙一面、放入烤盤;
7、上下火190度烤10分鐘，取出冷卻到室溫，收起;
8、吃多少取多少肉，淋上老湯，微波爐加熱;
9、取適量尖椒和香菜切碎;
10、熱一下饃，將切碎的醬肉和尖椒等夾入饃中。
吃出健康：
豬肉提供人體生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，具有滋陰潤燥、益精補血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者。
美食禁忌：
豬肉：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。
上文就是關(guān)于白吉肉夾饃的做法是什么的簡單介紹，希望能對喜愛這款美食的朋友有幫助。喜歡自己做美食，有很多的好處，一個是食材比較的新鮮，二是自己做衛(wèi)生有保障，而且味道也是很不錯的，大家可以在家嘗試一下哦。
