我們?cè)谫?gòu)買榴蓮的時(shí)候都會(huì)看到一個(gè)大大的榴蓮殼在外面，其實(shí)里面的肉食很少的，物以稀為貴，這個(gè)少量的榴蓮的價(jià)格很貴，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，而我們很多人都知道，這個(gè)榴蓮殼也是有很多作用和功效的，所以很多人吃了榴蓮之后就不會(huì)將這個(gè)榴蓮殼扔掉，但是吃了榴蓮之后榴蓮殼肯定就不會(huì)馬上吃了，要第二天或者是等幾天吃，那么這個(gè)榴蓮殼到底要怎么保存呢?
保存方式
榴蓮果肉含有多種維生素，營(yíng)養(yǎng)豐富，香味獨(dú)特，具有“水果之王”的美稱。買回家的榴蓮應(yīng)用報(bào)紙嚴(yán)密包裹起來(lái)，免得它的刺扎傷小孩。榴蓮具有后熟作用，應(yīng)將其放在陰涼處保存，成熟后的果實(shí)會(huì)裂開(kāi)，這時(shí)可將果肉取出，放入保鮮袋后于冰箱里保存，冰鎮(zhèn)后會(huì)具有雪糕的口感。
1、過(guò)多食用會(huì)令燥火上升，及出現(xiàn)濕毒的癥狀，故不宜多食
2、榴蓮不可與酒一起食用
3、糖尿病患者忌食，腎病和心臟病人慎食。
《榴蓮煲雞湯》
主料：雞架一個(gè)榴蓮殼兩塊 輔料：姜兩片 鹽適量
做法：雞架洗凈，撕去雞皮，飛水備用。榴蓮殼切下中間白膜部分備用。鍋中加滿水，放進(jìn)雞架，榴蓮殼，姜片，大火燒開(kāi)，小火煲兩小時(shí)。煲一小時(shí)左右撇去浮油，加適量鹽。出鍋裝碗，食用。
四海飲食營(yíng)養(yǎng)分享：大家一定要記得冰鮮是保鮮不保質(zhì)的，一般取出的果肉在冰箱中的保存時(shí)間是在4、5天左右，常溫的話是2天的時(shí)間，大家要注意。
最好的方法是把榴蓮?fù)饷娴募獯倘コ?，然后把榴蓮的瓤切成小塊放進(jìn)冰箱保鮮，這樣可以存放很久，需要的時(shí)候取了用。
建議你，用榴蓮的瓤燉排骨，那味道真是香，真是好吃，沒(méi)有榴蓮的怪味(不喜歡吃的人)，又有排骨的潤(rùn)，真是一道很好的菜。
榴蓮殼的功效：
清熱降火
老話講，營(yíng)養(yǎng)都在皮里面。雖然有些極端，但是也有道理在其中。(榴蓮皮能吃的部分是指尖刺層下面的白色部分)榴蓮吃多了會(huì)上火，這個(gè)時(shí)候用榴蓮皮煮水喝，放入少量的鹽分，能夠起到清熱降火的作用。
補(bǔ)血益氣
用榴蓮皮燉雞湯、排骨湯等，不但味道鮮美，還可以起到滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)血益氣的作用。尤其是對(duì)夠祛除胃寒有很好的作用。
治療皮膚病
經(jīng)常用煮榴蓮殼的水洗澡的話，不但能夠?qū)ζつw有很好的養(yǎng)護(hù)作用，還能夠?qū)ζつw瘙癢等皮膚病有很好的抑制作用。
以上就是我們?cè)诒４孢@個(gè)榴蓮殼的時(shí)候保存方法，大家知道了之后在保存榴蓮殼的時(shí)候就不會(huì)有那么多的困擾了，而保存榴蓮殼的時(shí)候時(shí)間也不宜過(guò)久，這樣畢竟也是不新鮮的，將榴蓮殼用來(lái)燉肉很好，榴蓮殼的功效大家通過(guò)介紹也了解了，自己也可以嘗試一下用榴蓮殼來(lái)燉肉。
