西番蓮營養(yǎng)價值有哪些。對于美食,我想大家都是比較愛吃的,因為美食能夠給人以無盡的享受,現(xiàn)在我要向大家介紹的一種美食就是西番蓮,很多人應(yīng)該是吃到這道美食的,但是往往很多人不是很清楚西番蓮的營養(yǎng)方面的價值,對于這方面的問題,下面我就簡單的為大家介紹一下西番蓮的營養(yǎng)價值方面的知識。
1、西番 蓮又名雞蛋果或百香果,亦有“熱情之果”的雅稱,果實甜酸可口,風(fēng)味濃郁,芳香怡人。西番蓮果汁中 含有菠蘿、香蕉、草莓、蘋果、酸梅、芒果等165種水果香味,是舉世聞名的香料水果,果實中含有超過 132種以上的芳香物質(zhì),有“果汁之王”的美譽(yù)。
2、西番蓮的天然原汁以其自身鮮艷的色澤,獨特濃郁的芳香風(fēng)味 ,豐富的營養(yǎng)以及對人體的保健作用,被稱為天然營養(yǎng)濃縮物和熱帶果后。
3、西番蓮不僅營養(yǎng)價值高,生津止渴,還有防病健身的功效。據(jù)測定,西番蓮汁含有60多種揮發(fā)性化合物, 可溶性固物含量高達(dá)10--14%,有機(jī)酸含量為1.5--3%??扇苄怨涛镏饕牵浩咸烟恰⒐?、蔗糖及微量的 甘露酮糖、天庚酮糖等。
4、西番蓮營養(yǎng)的氨基酸含量也相當(dāng)豐富,主要有亮氨酸、脯氨酸、蘇氨酸、賴氨酸等,還含有多 種維生素和礦物質(zhì)元素,維生素C、A、B、B1以及鈣、磷、鐵、鈉等含量相當(dāng)豐富。西番蓮種子含油量高達(dá) 25%,可榨成食用油,油質(zhì)與葵花油媲美。用它作原料,可加工成果汁、果露、果醬、果凍等產(chǎn)品,具有 美容養(yǎng)顏、清暑開胃、消除疲勞、提神醒酒、消炎祛斑、降脂降壓、防止動脈硬化等功效。
上面所講的內(nèi)容就是有關(guān)“西番蓮營養(yǎng)價值有哪些”的知識的介紹,大家通過上面的介紹對西番蓮營養(yǎng)價值相關(guān)的知識也有了一定的了解,看來西番蓮具有的營養(yǎng)價值還是蠻多的,平時是可以適當(dāng)?shù)亩喑缘?,這樣對身體方面的健康也是蠻有幫助的,這樣可以補(bǔ)充到豐富的營養(yǎng)的。