牛肉在平時(shí)會(huì)受到很多人的喜歡，它的味道獨(dú)特，并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較高的，很多人在平時(shí)吃牛肉的時(shí)候，會(huì)選擇吃牛排，其實(shí)，在制作牛肉的時(shí)候里面加上一些蕃茄，做成牛肉番茄焗飯，不僅僅口感不錯(cuò)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高。下面我們一起來(lái)了解關(guān)于番茄牛肉焗飯的制作方法。
黑椒牛肉芝士焗飯?jiān)趺醋鲋牧希?
主料：牛肉150克，米飯1碗，洋蔥半個(gè)，西紅柿半個(gè)，小土豆1個(gè)，西芹1根，馬蘇里拉芝士150克
輔料：牛油，食鹽，雞粉嗎，黑椒，白糖，生粉各適量
黑椒牛肉芝士焗飯?jiān)趺醋鲋襟E：
1.牛肉洗凈瀝干水，切粒，加入鹽、雞粉、黑椒粒、生粉攪拌均勻，腌制大概十幾分鐘左右;
2.準(zhǔn)備一碗米飯、芝士碎、西芹洗凈切丁、土豆去皮切丁、洋蔥切丁、西紅柿去皮切丁;
3.熱鍋，加進(jìn)牛油、倒進(jìn)洋蔥、土豆、西芹先爆炒一會(huì);
4.加入西紅柿后繼續(xù)均勻翻炒，炒至食材軟透;
5.調(diào)人鹽、雞粉、少許白糖，倒進(jìn)腌制好了的牛肉粒翻炒數(shù)會(huì)兒;
6.倒進(jìn)準(zhǔn)備好的米飯拌炒均勻，此時(shí)調(diào)人黑椒粒;
7.用鍋鏟拌勻米飯，盛入碗中;
8.米飯上面鋪上一層厚厚的芝士碎;
9.放進(jìn)烤箱200度，上下火烤10分鐘、芝士融化，表面焦黃色即可。
先把難熟的洋蔥、土豆、西芹爆炒一會(huì)再加上番茄。牛肉最后加上翻炒片刻即可，想保持牛肉的鮮嫩口感、切記不可久炒。
牛肉焗飯?jiān)偌尤敕岩院鬆I(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高，但是由于牛肉不太容易被人體所消化，在平時(shí)吃的時(shí)候盡量不要一次吃得過(guò)多，以免過(guò)多的牛肉在進(jìn)入到胃腸里面的時(shí)候，給消化帶來(lái)一定的負(fù)擔(dān)，而使得胃腸功能出現(xiàn)一些不適。
