不知道大家有沒(méi)有聽(tīng)過(guò)燒仙草，反正，在我上小學(xué)，上初中的時(shí)候我都沒(méi)有試過(guò)，知道我上高中了，在奶茶店里第一次點(diǎn)了一份燒仙草，結(jié)果就愛(ài)上了這種飲品，其實(shí)它是配合奶茶喝的飲品，也可以做成甜品，單吃。今天，就來(lái)教大家怎樣制作熱的燒仙草，一定要喜歡哦。
1 古早仙草甘茶(10人份)
材料：
仙草干1把(約3兩)、水10碗、蘇打粉1又1/2小匙、果糖5大匙
做法：
仙草干洗凈，與水和蘇打粉一起煮開(kāi)，改以小火煮約40～50分鐘，過(guò)濾放涼，料入適量果糖冰涼即可。
2.原味燒仙草
材料：
燒仙草液...1000 cc
水...1500 cc
二砂糖...300公克
芶芡材料：
太白粉...30公克
水...500c.c
做法：
1.將芶芡材料中的太白粉和水一起混合攪拌均勻后備用。
2.取一勺，倒入燒仙草液和水一起混合攪拌均勻后，以中火燒。
3.一邊攪拌一邊加入二砂糖至溶解，繼續(xù)煮到再次燒。
4.用勺子撈出浮在水面上的泡沫。
5.將作法1的芶芡水邊攪拌邊倒入作法4的材料中，后熄火。
6.取一小碗，將煮好的燒仙草裝入碗中，再將配料加入即完。
3..冬瓜燒仙草
材料：
燒仙草液...1000c.c
水...1500c.c
冬瓜塊...半塊
芶芡材料：
太白粉...30公克 (一公克=1g)
水...500c.c
做法：
1.將芶芡材料中的太白粉和水一起混合攪拌均勻后備用。
2.取一勺，放入水和冬瓜塊一起以中火煮至冬瓜塊溶解。
3.再將燒仙草液倒入作法2的材料中混合攪拌均勻，繼續(xù)以中火煮
4.用勺子撈出浮在水面上的泡沫。
5.將作法1的芶芡水邊攪拌邊倒入作法4的材料中，后熄火。
6.取一小碗，將煮好的燒仙草裝入碗中，再將配料加入即完成。
在這里我將提供三種口味的燒仙草制作方法，希望每一種大家都嘗試一下，因?yàn)榭傆幸环N是你喜歡的，而且，燒仙草不止這些口味啦，還有很多，我們可以以后慢慢介紹。一定要學(xué)會(huì)，親手制作拿來(lái)招待朋友們，會(huì)很有誠(chéng)意，而且口感特別好。
