眾所周知,蓮藕和雞爪都有很好的養(yǎng)生功效。而花生的養(yǎng)生功效也不容小覷?;ㄉ遂覝部梢宰鲆恍┬〕?。花生中含豐富的脂肪油和蛋白質(zhì),對(duì)產(chǎn)后乳汁不足者,有滋補(bǔ)氣血及養(yǎng)血通乳作用。因此這道蓮藕花生雞爪湯適合不同的人食用。下面就和小編一起看看它的做法吧。
蓮藕花生煲鳳爪湯
材料:花生55G,蓮藕200G,龍骨2塊,雞爪1對(duì),水2L
蓮藕花生煲鳳爪湯的做法
1.花生用熱水浸泡15分鐘后取出花生衣。
2.龍骨洗凈后放入水里略為焯水,焯好水后洗凈放入鍋?zhàn)永铮患尤?L的水等待燒開。蓮藕俏皮后切成片狀
3.等待水燒開后放入蓮藕及花生,轉(zhuǎn)小火煲2個(gè)小時(shí)后即可食用;放入少許鹽調(diào)味。
特別提示:花生可以選用已經(jīng)去處花生衣的花生。
花生的功效與作用:
花生別名落花生、長生果、地豆、落花參、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果,為豆科植物落花生的種子。因?yàn)槭窃诨湟院?,花莖鉆人泥土而結(jié)果,所以又稱“落花生”,又由于營養(yǎng)價(jià)值高,它所提供給人體的熱量,在同樣情況下比牛奶高2倍。
雞爪的營養(yǎng)價(jià)值:
雞爪的營養(yǎng)價(jià)值頗高,含有豐富的鈣質(zhì)及膠原蛋白,適當(dāng)攝取不但能軟化血管,同時(shí)具有美容功效。雞爪富含脂肪,維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟。雞爪能提供必需脂肪酸。雞爪能促進(jìn)脂溶性維生素的吸收。雞爪增加飽腹感,同時(shí)富含蛋白質(zhì),具有維持鉀鈉平衡的功能。
以上就是蓮藕花生鳳爪湯的做法,因?yàn)槠錉I養(yǎng)豐富,因此備受大家的青睞。在座的過程中也要注意一些小細(xì)節(jié),比如鳳爪會(huì)比較油膩,因此可以少放點(diǎn),這樣可以讓煲出來的湯會(huì)比較清晰及少油。如果你感興趣就快快嘗試一下吧。