? ?南瓜餅最初起源于中國，發(fā)展到今天也有很多年的歷史了，但是在中國這個幅員遼闊的領(lǐng)土上每個地方的做法又不盡相同，所以南瓜餅的做法面粉還是存在一定的難度，但功夫不怕有心人，只要我們用心去學(xué)就一定會做出美味的南瓜餅，讓我們一起來學(xué)習(xí)一下南瓜餅中的其中兩種吧，希望大家都能夠?qū)W會。
材料：南瓜200g，白糖30g，面粉適量，水適量，油適量。
做法
1、將南瓜去皮切片放在蒸籠里，高火30分鐘蒸熟。
2、蒸熟的南瓜趁熱用勺子壓成南瓜泥，并拌入適量白糖。
3、準備適量的糯米粉，南瓜泥和糯米粉以1：1的比例，一點一點加入面粉。
4、和成南瓜面團，不沾手即可，把面團分成若干小塊，揉圓。
5、把面團壓扁，鍋放少許油，將南瓜餅煎至兩面金黃即可。
6、完成后把油滴干即可。
1. 南瓜去皮，去心、籽后切成片狀，放在籠內(nèi)蒸熟;
2. 然后壓干水分，加入白糖、面粉和勻，成圓餅形;
3. 粘上面包糠，放入油鍋內(nèi)炸制，待熟呈金黃色即可。
貼士：1. 南瓜含糖分重，在炸制成餅時，如果油溫不當，會出現(xiàn)外煳內(nèi)生的現(xiàn)象;
2. 做這種原料的點心或者小吃，都應(yīng)該用低油溫或者中油溫，慢慢浸炸;待餅成熟后，再以高溫炸香為止;
3. 本品有油炸過程，需備色拉油約1000克。
芝麻南瓜餅 材料：
南瓜、面粉、蜂蜜、芝麻、食用油
制作方法：1、將南瓜洗凈，去掉皮和瓤后，切成塊末，放入蒸鍋中蒸熟搗成泥，加入蜂 蜜、面粉、然后做成大小同一的圓餅，再沾上面包糠待用
2、坐鍋，倒入食用油，點火，到4成熟時，將圓餅投入油中炸熟至呈金黃色即成。
特點：酥軟甜糯，香味醇。
一般人群均可食用
1、尤其適宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用；
2、南瓜性溫，胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者少吃；同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食
? ?南瓜餅的做法面粉中主要的原料是南瓜和面粉，南瓜又具有消炎止痛的功效，并且對胃和脾都有好處，而面粉又是生活中必不可少的一樣?xùn)|西，所以這應(yīng)該是糖尿病患者的重要選擇之一，當然在面粉和南瓜的選擇上要用心一些，南瓜要選擇新鮮，面粉也要在正規(guī)的超市購買。
