是一道美味食品它們當中富含的纖維物質非常的高，白色的外衣，里面有一個綠綠的萵苣，平日里萵苣非常的清脆爽口，非常適合各位年輕朋友們的食用，那么關于涼拌萵苣片的做法是怎樣的呢，夏天的季節(jié)最適合吃涼菜了，不如我們就來一起了解一下如何制作的還有哪些制作方法？
原料
萵筍500克，蔥頭適量，花椒、醋、醬油、雞精、香油各適量。
制法一
(1)萵筍切成長薄片，或是細絲放于盤中。用花生油炸熟花椒，出香即可。
(2)將花椒、蔥頭剁成細末，與其余調味料調勻，淋在萵筍上即可。
制法二
(1)萵筍洗凈去皮，切成長條小塊，盛入盤內。
(2)加精鹽攪拌，腌1小時，潷去水分，加入味精、白糖拌勻。
小貼士
1、萵筍具有減肥功效的同時，還具有豐富的營養(yǎng)和一定的食療價值，最突出的特點就是利于清腸、開胃和消水腫。
2、焯水過程是為了除去萵筍略苦略澀的口感。
3、加幾滴清油是為了保持水溶性維生素等營養(yǎng)元素的水份流失。
首先涼拌萵苣片的做法，我們就了解到這里，不過呢，涼拌萵苣還具有減肥的功效，特別是夏天，人們覺得天氣太熱不想吃東西，不妨就來嘗試一下這道涼拌萵苣，好吃美味，而且呢，還帶有清脆的口感。
