? ? 今天要分享給大家的是關(guān)于咖喱牛肉飯的做法,咖喱是一種營養(yǎng)價值很豐富的食物,如果你平時也比較喜歡吃咖喱牛肉飯的話,可以和我們一起動手嘗試一下,這種炒飯簡單易上手,這咖喱和牛肉可以自己在家親自調(diào)制,配料也比較簡單,不需要花很長的一段時間來準(zhǔn)備配料了,好了,話不多說了下面就讓我們一起來了解一下咖喱牛肉飯的具體做法吧,想要學(xué)習(xí)的朋友趕緊動手吧!
? ?一、準(zhǔn)備食材
? ?咖喱牛肉飯非常家常,有些人可能會認為做法復(fù)雜,但其實只要大家準(zhǔn)備好以下調(diào)味料絕對讓你發(fā)現(xiàn)原來如此的簡單,現(xiàn)在就一起看下咖喱牛肉的做法吧??оH獾淖龇ㄋ枰獪?zhǔn)備的食材和調(diào)味料:牛肉 土豆 胡蘿卜 元蔥 黃油牛奶咖喱膏 蒜姜鹽 水。
? ?二、咖喱牛肉的做法:
將牛肉和蔬菜都洗干凈后切成筷子將黃油放入鍋里,放入蒜末翻炒出香味后放入牛肉繼續(xù)翻炒至變色,然后倒入洋蔥翻炒片刻 ?倒入胡蘿卜繼續(xù)翻炒,然后放入土豆和咖喱膏 ?倒入牛奶以及剛剛可以沒過食材的水,最后放入鹽調(diào)味 ?煮至湯濃牛肉熟爛就可以倒入煮好的米飯中了。
? ?三、常吃咖喱的好處
? ?咖喱不僅美味,而且有益健康。據(jù)加拿大一項新研究顯示,咖喱中所含的姜黃素具有保護心臟、防止心力衰竭的作用。對心臟病患者來說,咖喱中的姜黃素能夠防止并逆轉(zhuǎn)心臟肥大,從而恢復(fù)心臟功能。因為姜黃素是一種酚類抗氧化劑,有助于控制血脂和促進熱量產(chǎn)生,對心血管疾病有一定的預(yù)防作用。美國癌癥研究協(xié)會研究指出,姜黃素還有啟動肝細胞并抑制癌細胞的功能,對于肝病和癌癥的預(yù)防能起到一定的作用,有利于預(yù)防老年癡呆癥。此外,姜黃素還可以加速傷口愈合、減少疤痕形成的功效。 ? 另外,咖喱還具有溫身、健脾、暖胃、刺激食欲等功能,還可以幫助人們降低餐后的胰島素反應(yīng),促進能量代謝,使人消耗更多的熱量,促進脂肪氧化,從而有利于預(yù)防肥胖。每周吃三次咖喱,或服用咖喱提取物制成的保健品,便可從中獲益。
? ?四、牛肉對人的好處
? ?牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效補充三磷酸腺苷,從而使訓(xùn)練能堅持得更久。 ?牛肉含維生素:蛋白質(zhì)需求量越大,飲食中所應(yīng)該增加的維生素B六就越多。牛肉含有足夠的維生素B六,可幫你增強免疫力,促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成,從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。牛肉含肉毒堿:雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低,牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝,產(chǎn)生支鏈氨基酸,是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。牛肉含鉀和蛋白質(zhì):鉀是大多數(shù)運動員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長激素的產(chǎn)生,從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質(zhì):四盎司瘦里脊就可產(chǎn)生二十二克一流的蛋白質(zhì)。 牛肉是亞油酸的低脂肪來源:牛肉中脂肪含量很低,但卻富含結(jié)合亞油酸,這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外,亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
? ?以上就是咖喱牛肉飯做法的全部步驟了,步驟已經(jīng)寫得很詳細了,包括配料和烹飪技巧,如果你是第一次做咖喱牛肉炒飯,如果你做的味道不盡人意,那么不妨多嘗試一下,正所謂熟能生巧,多嘗試一下慢慢的自己就能掌握其中的技巧,也能在我這份炒飯的做法上面加一些創(chuàng)新,你覺得怎么樣味道才會更好,就可以怎么做,說不定你做的炒飯會比用這種方法炒出來的咖喱牛肉炒飯更好吃,一定要相信自己哦。