在炎熱的溫度里大家普遍采用一些方法降溫，有人把自己關(guān)在空調(diào)屋里，有人吃冰涼的食物消暑解渴。今天小編為大家推薦一款男女老少皆宜的夏日冰品，它就是綠豆冰沙。綠豆冰啥既美味，又解渴，非常適合夏天食用。那么小編就跟大家分享一下我的制作方法，感興趣的朋友一定要注意了。
1、首先將選取好的綠豆用清水洗凈并泡上7、8個(gè)小時(shí)，待綠豆皮松弛些時(shí)，加入鍋中加熱把水燒開，這時(shí)你將會(huì)見到綠豆皮開始與綠豆剝離。
2、接下來把熬煮好的綠豆放到容器中搗成泥或者用榨汁機(jī)等將其粉碎，然后加入少量冰塊，注意冰塊體積不要過大，可以搞碎后再放入。
3、將冰和綠豆完全混合后加入白砂糖并充分?jǐn)嚢?，觀察不到白砂糖之后放入蜂蜜，如果有綠茶的話加入就更加香甜了。
4、將所有原料添加好以后充分?jǐn)嚢瑁ＷC所有原料充分混合，之后放入到冰箱的保鮮層里面，時(shí)間不宜過久，觀察成沙冰狀即可使用，味道極佳。
小竅門：
1、煮綠豆的時(shí)間不宜過長(zhǎng)。如果綠豆煮的太爛，會(huì)融化在水里，不好分離。
2、用攪拌機(jī)攪拌的時(shí)候不要放太多的水，否則翻炒的時(shí)候時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)。
3、翻炒時(shí)要有耐心，小火不斷翻炒，否則會(huì)糊鍋。
4、不喜歡太甜味的話可以適當(dāng)減少糖的用量，可以邊炒邊嘗邊加糖。
5、喜歡不同風(fēng)味的朋友可以加點(diǎn)蜂蜜，牛奶等，口感會(huì)不同哦。
溫馨提示：
1、豆沙含有較多的淀粉，一次吃得過多會(huì)導(dǎo)致腹脹。
2、綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。
3、夏天感冒了，服用一些感冒沖劑的時(shí)候也不能吃綠豆沙。
以上就是綠豆冰沙的制作方法，快快行動(dòng)起來吧。不過小編要提醒的是，雖然冰冰涼涼的很爽口，但是也要注意放入冰箱時(shí)間不宜過久，以免冷凍過度，影響口感。感謝大家對(duì)小編文章的閱讀。
