說起夏天，人們似乎總會(huì)想到西瓜和綠豆，而說起綠豆，又總離不開綠豆沙，夏天屬梅雨季節(jié)，暑濕比較大，而綠豆有解濕熱氣功效，來一杯止渴又消暑，但是身材有要求的一些女性朋友就會(huì)擔(dān)心熱量的問題了，綠豆的熱量會(huì)不會(huì)過高呢？下面小編就來為您解答吧。
綠豆沙以其香滑清甜、清熱解暑、別具一格的風(fēng)味而獨(dú)樹一幟，飲譽(yù)羊城。綠豆沙選用顏色新鮮、品質(zhì)優(yōu)良的綠豆為原料，再加入適量的香草、陳皮，佐以白糖、黃糖調(diào)味，以適當(dāng)?shù)幕鸷虬局?，將綠豆煲至起“沙”，去“衣”(脫殼)而成。
綠豆沙是一種非常好的解暑食品，能清熱消暑、解毒消痛、利尿除濕。綠豆，味甘，性涼，有清熱、解毒、祛火之功效，是我國中醫(yī)常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥。綠豆富含維生素B族、葡萄糖、蛋白質(zhì)、淀粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分，常飲綠豆湯能幫助排泄體內(nèi)毒素，促進(jìn)機(jī)體的正常代謝。
許多人在進(jìn)食油膩、煎炸、熱性的食物之后，很容易出現(xiàn)皮膚癢、暗瘡、痱子等癥狀，這是由于濕毒溢于肌膚所致。綠豆則具有強(qiáng)力解毒功效，可以解除多種毒素?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，綠豆可以降低膽固醇，又有保肝和抗過敏作用。
綠豆的營養(yǎng)成分，每100克熱量2.12大卡，碳水化合物14.47克，脂肪0.16克，蛋白質(zhì) 4.82克，纖維素1.63克。
聽完小編的介紹，心中的疑慮可以解開了吧，綠豆是低血糖指數(shù)食物，它的熱量是不高的，做成綠豆沙也不會(huì)很高，做好的綠豆沙可以直接吃，而且很多人喝綠豆沙來減肥呢，可以少加點(diǎn)冰糖就好，就不必?fù)?dān)心熱量的問題。
