南方人愛喝湯，總是煲出各種各樣美味而又養(yǎng)生的湯來，即能滿足人們的味蕾，又對身體有很大的好處。石斛是一種食藥兩用的食品，既在中醫(yī)上有藥用的價值，也可以在煲湯的時候增加湯的營養(yǎng)，當石斛遇見豬骨，真的是一種完美的相遇，那么石斛豬骨頭怎么做呢？
做法一：
材料：鮮石斛30克，豬骨500克。
制作過程：
1、石斛去掉根，去掉殘枝黃葉，洗干凈，石斛切段；
2、豬骨灼過水；
3、灼過水的骨頭沖洗掉骨碎雜質(zhì)；
4、石斛，豬骨頭加適量水煲開10分鐘左右，改小火煲2小時，加適量鹽。
做法二：
主料：石斛20g，海龍50g，豬展豬骨500g；
輔料：蜜棗4個，鹽適量，姜適量。
制作過程：
1、石斛提前2小時用水浸泡。
2、海龍?zhí)崆?小時用水浸泡。
3、剪開海龍肚，取出腸?；蛘咧苯屿?，不取腸也行的。
4、蜜棗切開兩半，準備適量姜片。
5、豬展豬骨飛水，然后用冷水沖洗，備用。
6、湯煲加入清水后，放入海龍。
7、加入蜜棗，姜片，石斛。
8、加入豬展豬骨。
9、將湯煲里的水加滿。
10、先大火燒開水后，改為小火，慢慢煲2.5小時。
石斛食療作用：
滋陰清熱，養(yǎng)胃生津，潤肺止咳，益腎明目。主治熱病傷津，虛熱不退，胃陰不足，口干咽燥、脘痛干嘔、肺燥咳嗽，陰傷目暗。本品甘涼清潤，既清胃熱生津止渴，又滋腎陰退熱明目，為津傷口渴、陰虛目暗良藥。
以上就小編為大家提供的石斛豬骨湯的兩種做法，相信現(xiàn)在大家都知道了石斛的營養(yǎng)價值和功效，用它煲湯，具有很好的養(yǎng)生作用，現(xiàn)在大家也知道了怎樣用石斛煲湯，大家不妨在自己家里嘗試一下。
