很多人都喜歡將玉米煮來吃,一整個煮來吃,但是卻不知道,其實玉米也是可以用來煲湯的,玉米味道甜甜的,如果用來煲湯的話,那么燙的味道也是這宗甜甜的,并且玉米還很香,這樣湯就更美味了,如果在湯里面加入筒子骨的話,那么湯將會更加的美味口渴了,比較時候小孩子們吃,下面我們就來介紹這個玉米筒子骨煲湯的做法:
用料:豬大骨頭750克,胡蘿卜半根,玉米2根,姜母5片,鹽15克,料酒半湯勺
做法:
1. 準備材料
2. 先燒2/3鍋的溫水
3. 把玉米胡蘿卜和姜母洗凈切好
4. 倒入準備好的料酒
5. 放入玉米段
6. 放入姜母片
7. 再倒入大骨頭蓋上蓋子大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉上25分鐘
8. 再倒入胡蘿卜厚片,在燉20分鐘
9. 在出鍋前倒入大概15克的鹽
玉米大骨頭湯做法小貼士
1.料酒不要太多沒有也可以不要放。不影響湯的美味。
2.胡蘿卜不要切太薄了
3.要多少湯一次性加足,不要半中間加水哦,會流失營養(yǎng)破壞湯的鮮味
4.我不喜歡在鮮味的湯汁里加味精,喜歡味精的親可以按自己的口味來添加哦。
以上就是這個玉米筒子骨煲湯的做法,要注意了,在煲湯的時候也是有很多事項需要特別注意的,就是在挑選筒子骨的時候,不要挑選肉太多的,這樣熬制出來的湯比較油膩,會影響湯的口感,玉米一定要挑選比較嫩的,這樣湯也比較甜,而玉米也可以吃,煲湯的時候也可以根據(jù)個人愛好放入自己喜歡吃的食物。