?菠菜作為日常生活中的常食蔬菜，有其獨(dú)有的口感和味道，其根部為紅色，是區(qū)別于其他種類蔬菜的重要特征。最常見的菠菜的做法就是清炒了，還有做成包子餡餃子餡等。那么大家有沒有試過(guò)菠菜拌面筋的做法呢，告訴大家哦，菠菜拌面筋真的是一道誘人可口的美食哦，想不想來(lái)學(xué)一學(xué)呢？
難度：切墩(初級(jí)) 時(shí)間：10分左右
主料
面筋1塊 菠菜200g
輔料
花椒 油潑辣子
蒜 米醋
生抽 雞精
芝麻醬 鹽
菠菜拌面筋---簡(jiǎn)單易學(xué)的家常美味系列的做法步驟
1. 超市買的一般是干的，用水泡發(fā)面筋，1分鐘即可。
2. 菠菜去根，用熱水焯一下；個(gè)人有點(diǎn)潔癖，同時(shí)也會(huì)炒一下面筋。
3. 菠菜切兩段；面筋切小塊。
菠菜拌面筋---簡(jiǎn)單易學(xué)的家常美味系列的做法圖解44. 花椒煮水，搗蒜泥，切蔥花；將醋、生抽、油潑辣子、芝麻醬、花椒水、蒜泥、雞精、鹽按個(gè)人口味勾兌到一起。將調(diào)味汁倒入菠菜和面筋中，拌均勻。
菠菜拌面筋---簡(jiǎn)單易學(xué)的家常美味系列的做法圖解55. 擺盤。
小貼士
花椒水是個(gè)好東西。將花椒在熱水中煮沸，過(guò)濾到花椒殼，水中飽含花椒的香氣。花椒水是拌涼皮的必備料汁，拌其他涼菜同理~小竅門：
菠菜不但是堿性食物，還具有解毒的功效，春夏氣躁，容易上火、多吃點(diǎn)菠菜可以解毒去燥。
? ?《本草求真》記：“菠菜，何書皆言能利腸胃。蓋因滑則通竅，菠菜質(zhì)滑而利，凡人久病大便不通，及痔漏關(guān)塞之人，咸宜用之。又言能解熱毒、酒毒，蓋因寒則療熱，菠菜氣味既冷，凡因癰腫毒發(fā)，并因酒濕成毒者，須宜用此以服。且毒與熱，未有不先由胃而始及腸，故藥多從甘入，菠菜既滑且冷，而味又甘，故能入冒清解，而使其熱與毒盡從腸胃而出矣?！?
多吃蔬菜，有益健康！希望你和我一樣有個(gè)健康的身體，有個(gè)快樂的心情。
菠菜拌面筋的做法簡(jiǎn)單易學(xué)，不知道此刻的大家有沒有興趣學(xué)一學(xué)這道菜，然后做給自己或者家人吃呢，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的哦。有些朋友特別喜歡在家里研究各種吃的，有這樣愛好的朋友們不要錯(cuò)過(guò)又能學(xué)習(xí)一道新菜的做法哦，趕緊動(dòng)起手來(lái)吧。
