一說(shuō)到吃的小編我就沒有了抵抗力，尤其是豬肉，今天給大家介紹的就是現(xiàn)編最愛的的一種食材，筒子骨煲湯，很多人都了解筒子骨頭吧，筒子骨又稱作是豬大大骨是，一種非常營(yíng)養(yǎng)的一類食材，味道極具鮮美，可以說(shuō)豬肉的精華都在這上面了，下面說(shuō)下具體的作法。
骨頭 (適量)枸杞(適量)紅棗(適量)新鮮椰肉 (1/4個(gè))新鮮椰汁 (適量)牛奶(適量)首先，將買回來(lái)的洗凈放入鍋內(nèi)煮開去血水洗凈，待用。將洗凈的骨頭與姜片、椰肉一同放入高壓鍋內(nèi)，壓到30分鐘左右關(guān)火(此步略圖)。椰汁、牛奶配料待用，剛忘記加上此配料的圖片了。將壓好的骨頭湯與骨頭再裝到沙鍋內(nèi)煮沸加入椰汁、牛奶(適量)轉(zhuǎn)小火約15分鐘左右，然后依次紅棗、大蔥、枸杞(如果枸杞加太早會(huì)煮爛，湯就變得有點(diǎn)微黃的感覺)，鹽。煮沸即可上桌喝湯。
小竅門：此湯是本人摸索中做的，其配料都是按自己喜好所做，湯味清淡，喝后有點(diǎn)淡淡的奶香味。家人喝起感覺還是滿不錯(cuò)的。注意：牛奶與椰汁不要加入過多否則湯喝起來(lái)就很甜了。
感覺人的一生中沒有喝過筒子骨頭湯是一種非常大的遺憾，那種筒子骨頭湯的鮮美是無(wú)法用語(yǔ)言來(lái)形容的，即使筒子骨頭湯自己本身進(jìn)行清燉，那也是非常的美味的，有機(jī)會(huì)一定要試試做一次喝一次才不會(huì)遺憾人生。
