漢堡是一種西式的快餐，現(xiàn)在無論成年人還在兒童，都對于漢堡有著特殊的親睞，其實，對于漢堡也不一定都要去快餐店購買，周末的時候自己在家也是可以制作的哦。其實做漢堡最主要的就是漢堡面包的制作，一旦面包做好了，里面的配料就可以根據(jù)自己的口味來搭配，下面小編就給介紹一種漢堡面包的做法。
配方如下：又1/4杯低脂牛奶，溫?zé)帷?/3杯菜油，2大匙（或者希望稍微甜一點的話，就用1/4杯的糖），1茶匙的鹽，3又3/4杯的普通面粉（或者，面包粉吧，我就用的這里賣的普通面粉，效果也很好），2又1/4茶匙的速效酵母粉。
做法：面揉好以后，放置10分鐘讓它松弛松弛，然后，分成小塊兒，做漢堡包的面包，我不想做那么多的漢堡包，所以就用一半兒的面團做了5個漢堡面包（就是把5個小面團揉圓用兩手壓成圓餅狀）。剩下的一半兒，切成8份揉圓了，放到噴了油的蛋糕模子里，做成小面包的樣子。把整形好的生坯放到溫暖的地方發(fā)酵到2倍大以后，在表面刷上牛奶液（刷溶化的黃油也成，什么都不刷也成），我是順手刷了牛奶液，然后在漢堡面包上撒芝麻。看看發(fā)酵好了的小面包?？鞠漕A(yù)熱華氏400F，熱好以后，把漢堡包的烤盤放入，立刻轉(zhuǎn)為華氏375度，烤大約8－12分鐘吧，就是表面呈現(xiàn)漢堡包的顏色就對了。關(guān)于時間，在烤的時候要注意多觀察，不要烤過了，各個烤箱的威力有所不同，所以時間上也不好說定，我烤了大約9分鐘?？竞昧?，取出來吧；）松松軟軟，很好吃。
看了上面的文字，相信大多數(shù)的人都會覺得其實面包的做法也沒有想象中的那么困難的，周末就可以自己購買一些材料親自動手做自己喜歡的漢堡了哦，在吃漢堡的時候，關(guān)于里面的奶油以及果醬可以直接在超市購買成品的，這樣就會更加方便了。
