現(xiàn)在很多家庭都有了方便快捷的面包機,自己在家里就可以做面包了。而且自己做的有又干凈又衛(wèi)生,也不會放什么防腐劑什么的,吃起來更放心,所以現(xiàn)在很多家庭都是選擇自己在家里做面包,那么用面包機怎么做出美味的面包呢?很多朋友喜歡吃豆沙面包,下面小編就為大家介紹一下用面包機怎么做豆沙面包。
首先準備好材料:高粉180g,低粉120g,牛奶+1個雞蛋共175g,南瓜泥30g,鹽3g,糖30g,酵母3g,黃油40g,豆沙泥適量。
下面是制作過程:
第一步,先放液體(牛奶+1個雞蛋),再放糖,鹽,粉類,最后放酵母,所有材料都放入面包機,用揉面程序揉面,倒計時是15分鐘。揉面10分鐘以內,缸內就能形成一個較軟的干凈的面團。這樣的面團軟硬適中,若還是黏糊或者有干粉,那就說明配方分量不合適,軟了或者硬了。
第二步,揉面結束,放入黃油,再一個發(fā)酵程序。倒計時是一個半小時,也可以提前結束發(fā)酵??疵鎴F的程度,發(fā)酵至兩倍大即可。
第三步,取出發(fā)酵好的面團,排氣,搟平長方形,抹上豆沙泥,折疊,然后轉換角度,稍微搟薄一點,卷成卷。
第四步,放入面包機中。根據(jù)室溫選擇發(fā)酵程序,也可室溫發(fā)酵。
第五步,發(fā)酵至兩倍大后,用烘烤程序,大約需要40分鐘。40分鐘后,香噴噴的豆沙面包就做好了。
這個過程還算詳細吧,這就是用面包機制作豆沙面包的詳細過程了,不算太復雜,相信聰明的你一定已經(jīng)學會了,那還等什么,趕緊用你家的面包機自己嘗試做干凈衛(wèi)生而又美味的面包吧,這樣吃起來更放心哦。