你的餐桌營(yíng)養(yǎng)夠嗎？如果說(shuō)你需要制作營(yíng)養(yǎng)餐的話今天的推薦一定是值得擁有的，可以開始學(xué)習(xí)了。人參燉雞的做法大全，想要學(xué)習(xí)的朋友一定不能錯(cuò)過(guò)呀，現(xiàn)在抓緊時(shí)間看過(guò)來(lái)吧，真的是營(yíng)養(yǎng)夠豐富哦。人參燉雞的做法，是不是吃過(guò)呢，覺(jué)得味道很好的話，就自己也學(xué)會(huì)吧，就來(lái)一起看看都有哪些做法。
一、正宗韓國(guó)人參雞湯
主料：三黃雞 (800g)
調(diào)料：糯米 (500g) 大蒜 (10g) 紅棗 (10g) 栗子仁 (30g) 小人參 (7g) 蔥 (3g) 鹽 (適量) 料酒 (適量) 白胡椒粉 (適量) 香油 (適量)
廚具：其它、燉盅、湯鍋、煮鍋
1..將三黃雞在清水中沖洗干凈，剁去雞頭，脖子，雞爪備用。2.將糯米在水中浸泡1個(gè)小時(shí)后瀝干，紅棗洗凈，蔥切成蔥花。
2.往雞肚子里放入糯米（為了煮制中不溢出所以要先放糯米），蒜，栗子仁，小人參.
3.然后再雞腿內(nèi)的兩側(cè)用刀開個(gè)小口，把雞腿交叉插入小口里面。
4.把雞放入鍋中，放入沒(méi)過(guò)雞2厘米左右的清水
5.再放入其他的栗子仁，小人參，紅棗，鹽，料酒，白胡椒粉，用大火煮30分鐘后轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)。
6.雞煮熟后，把雞撈出來(lái)放入湯盆中，把湯上面的油去掉，撒上蔥花，淋香油即可食用啦！美味出動(dòng)！
二、人參雞湯
簡(jiǎn)介：早聽(tīng)說(shuō)韓國(guó)人喜歡在夏天喝人參雞湯進(jìn)補(bǔ)，因?yàn)轫n國(guó)的人參多為水參，所以多是涼性，適合夏天補(bǔ)身 ?。紅薯在中國(guó)對(duì)人參的了解一般是冬天燥熱的補(bǔ)品。現(xiàn)在看來(lái)不一樣的地域?qū)κ澄锏氖秤梅椒ㄊ遣灰粯拥?。紅薯記得媽媽和姑母多半喜歡在冬天敦湯，雞湯畢竟是容易上火的。正好最近我們的睡眠 ?不是很好，紅薯想到人參雞湯可以安神助眠。周末買了籽雞，剛好可以做。
主料：籽雞1只
輔料：青蔥1根 蒜頭2瓣 韓國(guó)人參雞湯包1個(gè)
步驟：
1.先用水浸糯米一陣, 倒去水份, 備用。
2.將一半份量材料釀入籽雞腔內(nèi), 其余一半材料放入煲內(nèi), 倒8杯水后放已釀好雞入煲內(nèi), 煲至水滾后用幔火煲1-2小時(shí)。
3.加入鹽調(diào)味, 倒進(jìn)參雞湯器皿內(nèi), 灑上青蔥粒, 完成~~
4.吃的時(shí)候把湯和雞肉分開，嫩雞肉沾上炒香的花椒鹽味道特別鮮美，喝湯就可以吃到甘甜的蘿卜和可以壓住人參味道香菇。
人參燉雞的做法大全，上面的兩種做法都真的很正宗呢，喜歡喝的朋友完全可以自己嘗試的，人參雞湯真的是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的一個(gè)湯，很好的補(bǔ)品，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一，大家一定不要錯(cuò)過(guò)哦。
