炒花蜆?biāo)鼘儆谝环N家常菜譜，他需要的主要原料是需要一些花蜆，工藝是炒，它的制作也比較簡(jiǎn)單，如果你能夠按照小編的介紹，正確的進(jìn)行操作，應(yīng)該就能夠做出美味的花蜆，下面就讓小編帶你分享一下炒花蜆的經(jīng)驗(yàn)，也希望通過(guò)小編的以下介紹，你能夠做出有道美味的佳肴。
炒花蜆的原料：花蜆;
炒花蜆的配料：生姜、大蒜、辣椒干、蔥花;
炒花蜆的調(diào)料：料酒、鹽、糖、油、醬油。
炒花蜆的做法：
1.花蛤買(mǎi)回來(lái)先用鹽水泡半個(gè)小時(shí)，它會(huì)把臟東西都吐出來(lái);
2.過(guò)濾水份準(zhǔn)備炒;
3、鍋內(nèi)放底油，再放進(jìn)蒜頭、生姜、大蒜、辣椒干、蔥花爆香;
4.倒入花蛤，放入料酒、醬油、一點(diǎn)鹽、一點(diǎn)糖;
5、炒到花蛤都打開(kāi)就熟透了，如果汁多可以勾個(gè)芡。
6、成品。
小編溫馨提示：
花蛤等貝類(lèi)本身極富鮮味，烹制時(shí)千萬(wàn)不要再加味精，也不宜多放鹽，以免鮮味反失，貝類(lèi)應(yīng)經(jīng)吐沙、熟透后食用。
吃出健康：
花蛤、軟堅(jiān)、化痰之功效，有的貝類(lèi)還有益精潤(rùn)臟的作用。所有人都可以吃。高膽固醇、高血脂體質(zhì)的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合
美食禁忌：
花蛤等貝類(lèi)性多寒涼，故脾胃虛寒者不宜多吃，如果吃多了對(duì)身體沒(méi)有好處，所以適當(dāng)?shù)某砸恍┚涂梢粤?，如果吃太多的?huà)可能會(huì)影響到你的正常健康，美食雖然美味，但是也不能貪吃哦。
小編最后提醒你在做花蜆的時(shí)候，千萬(wàn)不能住時(shí)間太長(zhǎng)，如果時(shí)間太長(zhǎng)的話(huà)可能會(huì)影響到肉質(zhì)，會(huì)使肉質(zhì)變得太老，吃起來(lái)也沒(méi)有原來(lái)那么有味道，小編希望您在以后的時(shí)候多多積累經(jīng)驗(yàn)，以后肯定能夠做出特別美味的食物，希望通過(guò)小編的介紹，對(duì)于你制作花蜆有所幫助。
