?中國(guó)的獨(dú)特風(fēng)味美食有很多，是具有美食中國(guó)的稱(chēng)號(hào)的國(guó)家，然而其中既好吃又富有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的美食也是有很多種類(lèi)的，里面具有代表性的典型的美食就有醋泡木耳了。醋泡木耳這道菜肴味道入口而不膩，十分爽口，讓人吃了之后回味無(wú)窮。那么這么好吃誘人的醋泡木耳的做法是什么呢？今天小編就來(lái)教大家醋泡木耳具體應(yīng)該怎么做。
? 一:主要食材:水發(fā)后的黑木耳一碗，紅色尖椒兩個(gè)，大蒜一頭，香芹一棵，小蔥兩根。
?重要配料:精鹽適量，香醋一大勺，香油一小勺，生抽一小勺，豉油適量。
?二:醋泡黑木耳的制作步驟
?1、把大蒜去皮后切成末，把紅尖椒也就把切成小圈，然后小cong與香芹都需要去洗凈后切丁備用。
?2、把水發(fā)以后的黑木耳用鹽搓洗一下，然后去除根部的死蒂，再后清水洗凈。
?3、鍋內(nèi)加水，等水沸之后把木耳放入焯水，然后取出瀝干水分備用。
?4、把切好紅尖椒和香芹提前用鹽和糖腌一下，鋪到處理好的黑木耳上，然后再把切好的蒜末與蔥末撒在上面。
?5、把備好的香醋與生抽和香油等調(diào)料放入一個(gè)碗中制成料汁，然后澆在黑木耳了的上面。
?6、在爐火上的炒鍋中加入一勺食用油，等加熱到冒煙時(shí)，迅速倒在黑木耳上，然后調(diào)勻就可以上桌了。
?三:醋泡黑木耳的小提示:
?大家在泡發(fā)黑木耳時(shí)需要注意，最好是用溫水去泡發(fā)，這樣可以保證黑木耳的營(yíng)養(yǎng)成份不流失。用開(kāi)水泡水是最不科學(xué)的做法，高溫浸入，黑木耳很容易營(yíng)養(yǎng)流失。
?怎么樣，醋泡木耳的做法是不是很簡(jiǎn)單易學(xué)呢？看了上面醋泡木耳的做法是什么你是不是也學(xué)會(huì)了呢？醋泡木耳這是一道味道不膩并且十分爽口的美味菜肴，你對(duì)它有沒(méi)有心動(dòng)呢？心動(dòng)不如行動(dòng)，就趕緊去廚房學(xué)著醋泡木耳的步驟去做吧！希望上面所教的過(guò)程可以在大家做醋泡木耳這道美味的菜肴的時(shí)候幫助到大家。
