關(guān)于雞翅，這個能勾起很多人食欲的食物，其實怎么做都是能夠使之成為美食的，都能夠讓喜歡雞翅的人垂涎欲滴，雞翅的做法有很多種，并且樣樣都非常可口，最重要的是它不需要廚藝，不需要刀工，不用注意火候，就是零廚藝的你也可以做的非常美味，香辣雞翅想比大家都吃過，那么今天就給大家介紹一種家常香辣雞翅的做法，讓你在家就可以做出色香味俱全的香辣雞翅。
1雞翅化開洗凈，用刀子在正反兩面各刻上兩三刀，幫助入味。大蔥切段，姜切片。
2取個小碗，挖兩勺韓國辣醬、倒入兩勺花雕酒、半勺老抽，加入少許清水調(diào)成醬汁。
3炒鍋燒熱，倒入油，燒熱加入蔥、姜、八角炒香，倒入雞翅中，煸炒至雞翅變色。
4倒入調(diào)好的醬汁;加入少許清水，沒過雞翅;加入鹽少許，蓋蓋子燉。
5加入糖少許調(diào)味;燉至湯汁濃稠即可，出鍋前可放入少許雞精。
6小貼士：1、雞翅中可以兩面各刻上兩刀，幫助入味。2、醬汁調(diào)好，倒入之后再添加水，沒過雞翅即可，要是感覺顏色還淺，3、可以適當添加點老抽。3、鹽可以直接加入醬汁中，這樣更省事。
7韓國辣椒醬，有別于我國的辣椒醬，其顏色紅艷，包含咸、甜、辣三種口感，并且辣味相對于顏色來說，要顯得輕的多，所以千萬不要被其顏色嚇退。
雞翅的蛋白質(zhì)和脂肪含量都比較高，蛋白質(zhì)有提高免疫力，較低血壓的功效，而且雞翅內(nèi)所含的膠原蛋白，對美容皮膚有很大的幫助，是一些愛美女性鐘愛的美食，但是雞翅屬于熱量較高的肉類，為了你們的完美的身材，建議把雞皮剝掉在吃，可以減少熱量的攝取，
