日常飲食的種類是非常繁多的，黑豆就是我們平時(shí)生活中經(jīng)常能吃到的一種食物，然而我們平時(shí)很多人都是將黑豆制作成黑豆豆?jié){等方法食用，其實(shí)干炒黑豆也是非常美味的食物，而且它的營養(yǎng)價(jià)值又特別豐富，它含有大量的蛋白質(zhì)和微量元素，能夠很好地改善貧血和降低膽固醇，其中甘炒黑豆就是非常美味的一種吃法，因此受到了很多人都喜歡，下面一起了解一下干炒黑豆的做法是怎樣的。
干炒黑豆的做法是怎樣的
用料
香菇 7朵.黑豆 100克.色拉油 適量.食鹽 適量.姜 半塊.蔥 1段.蒜 適量
做法
1、黑豆用水浸泡一小時(shí)。然后煮半小時(shí)（不要煮的太爛，這樣口感更好）
2、香菇用溫水泡發(fā)，泡發(fā)水50°左右，這樣泡發(fā)的比較均勻
3、香菇去蒂，洗凈，切丁
4、蔥切碎，姜切成姜絲
5、蒜用到拍碎，切成蒜蓉備用
6、開火，放油燒熱，放入姜、蔥熗鍋
7、香菇倒入鍋中，翻炒
8、待香菇炒出香味兒，放入黑豆
9、小火炒3分鐘左右。放適量鹽
10、加入蒜蓉出鍋
營養(yǎng)功效
1、黑豆，性味甘、平、無毒。有補(bǔ)血明目、清熱解毒、滋養(yǎng)健血、補(bǔ)虛烏發(fā)的功能。《本草綱目》說：“黑豆八腎功多，故能治水、消脹、下氣、制風(fēng)熱而活血解毒?！?
2、香菇，性味甘、平、涼；有補(bǔ)肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。
上面就是對(duì)干炒黑豆的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道他的做法其實(shí)是非常的簡單，只要我們按照上面的方法進(jìn)行制作就可以把它做得特別的美味營養(yǎng)，另外我們?cè)谄綍r(shí)生活中尤其是很多女性在懷孕期間容易出現(xiàn)貧血的，可以多食用一些干炒黑豆，
