油麥菜看起來綠綠的，非常的讓人有食欲感，同時油麥菜的做法有很多種可以炒著吃，拌著吃，煮著吃，大家看其實方法有很多可是最好吃的一種，那么就是蠔油油麥菜，我們來一起介紹一下蠔油油麥菜做法大全。
材料
油麥菜適量，蝦米10g，蒜頭3瓣，小蔥頭1粒，馬來盞1/4小塊
做法
1、油麥菜洗凈，切長段。
2、蝦米冼凈泡軟，蒜頭和蔥頭去皮切碎。
3、熱鍋下油小火炒香蒜頭、蔥頭和蝦米，再加入馬來盞炒均勻。
4、倒入油麥菜用大火炒片刻，用少許魚露/鹽調味即可。
小訣竅
～馬來盞可不用，只用魚露。
材料
油麥菜350g，小魚干100G
做法
1.油麥菜洗凈切段
2.小魚干洗凈，控干水份后，炸香
3.控干多余的油份
4.用手撕成小條，并把小魚肚里的黑色東西去除。
5.炒油麥菜
6.加上炸香的小魚干，加鹽、胡椒粉、料酒燒二分鐘
文章當中我們詳細地介紹了蠔油油麥菜做法，大家可以發(fā)揮自己的想象力做出蠔油油麥菜，只要搭配少量的調料味道非常的好，而且還可以起到去火降溫的功效快來嘗試一下。
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