很多人愛(ài)吃粉絲，而且粉絲制作的方法有很多種，可以搭配不同的食材這，樣子吃起來(lái)也會(huì)更加的軟滑適口，芥末粉絲是很多人比較喜歡吃的一種飲食方式，那么你有了解過(guò)芥末粉絲的具體制作方法嗎，下面就為大家來(lái)介紹一下，芥末粉絲的制作，如果你這這些食物比較喜愛(ài)，那就嘗試吧！
類型:涼菜/拌菜
工藝:拌
口感:軟嫩適口，芥香味美。
做法
輔料:胡蘿卜、粉絲、鹽、白糖、醋、香油、(蠔油、味精)
制作方法
1.將菠菜洗凈，放入開(kāi)水中燙一下，撈出過(guò)涼水，擰干水分切成小段，備用。
2.將胡蘿卜洗凈，切絲，放入開(kāi)水中燙熟，撈出過(guò)涼水，控干水分，備用。
3.粉絲放入開(kāi)水中煮熟，撈出，控干水分備用。
4.取適量芥末放入碗中，加入少許白糖、醋、香油、少許鹽、(蠔油、味精)、攪拌均勻。
5.將備用的菠菜段、胡蘿卜絲和粉絲放進(jìn)一個(gè)容器中放少許鹽，攪拌均勻，將調(diào)好的芥末放進(jìn)去攪拌均勻，即可食用。
此菜黃、綠、白相間，十分悅目，可增加食欲，也是極佳的下酒小菜。菠菜營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)缺鐵性貧血有改善作用,能令人面色紅潤(rùn)、光彩照人,是為養(yǎng)顏佳品;胡蘿卜也是不可多得的營(yíng)養(yǎng)美食，含有豐富的胡蘿卜素，常吃可增強(qiáng)人體免疫力，有利于身體健康。
如果你肯去學(xué)習(xí)了解這些食物的制作方法，相信在家的時(shí)候就，能夠輕松地完成這些美味的食物，而且自己能夠做的食物，自然健康衛(wèi)生問(wèn)題也比較過(guò)關(guān), 這樣對(duì)幫助我們避免一些細(xì)節(jié)的問(wèn)題，也可以帶來(lái)很好的作用。
