雞爪是人們食用的一道菜肴,有時候人們也會拿雞爪作為一種零食在休閑的時候來消磨一下時間。雞爪中含有很高的膠原蛋白,對于一些愛美女士們來說是一種功能強(qiáng)大的美容食品,但是,在超市中買的那些雞爪常常會有許多的添加劑,還是自己做的最為健康。那么有誰知道鹵雞爪正宗制作方法是怎樣的呢?
紅鹵雞爪的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效:私家菜 延緩衰老食譜 美容菜譜
口味:五香味 工藝:鹵紅鹵雞爪的制作材料: 主料:雞爪300克
調(diào)料:黃酒25克,醬油35克,白砂糖50克,大蔥12克,姜5克,八角5克,桂皮1克紅鹵雞爪的特色: 汁濃味醇,酥中帶韌,是佐酒好菜。教您紅鹵雞爪怎么做,如何做紅鹵雞爪才好吃1. 雞爪斬去爪尖,清洗干凈,瀝去水分;
2. 桂皮掰成小塊,與茴香一起裝入消毒紗布縫成的香料袋中,縫好袋口;
3. 鍋中放入清水500克左右,加入紹酒、醬油、蔥結(jié)、姜塊(拍松)、香料袋和一半白糖;
4. 待水沸時,投入雞爪;
5. 等再沸時,改用中小火長時間鹵煮;
6. 直到雞七八成熟后再加入另一半白糖;
7. 繼續(xù)加熱到雞爪酥熟,端離火,揀去香料,待其冷卻。
雞爪子還叫做鳳爪,對于女性美容養(yǎng)顏有著很好的效果,所以女性朋友們還需要好好學(xué)習(xí)呢!做好一份正宗的鹵雞爪,來品嘗,不僅僅會得到美食帶來的享受,還能夠勝過多少護(hù)膚品呢,健康飲食才能夠保持皮膚的光滑細(xì)嫩,延緩衰老的到來。