?芝麻對(duì)我們來(lái)說(shuō)有特殊的功效，可以補(bǔ)氣血，增強(qiáng)我們的身體的吸收，在日常生活中，可以在我們吃的食物中加一些芝麻，但是起碼也不易吃太多，炒芝麻還是講究一定的技巧，下面我們就講解一下，炒黑芝麻的方法是什么。
?芝麻 除去雜質(zhì)，洗凈，曬干。取凈黑芝麻，放在炒鍋里,快速翻炒,以免焦糊,炒至有爆聲就差不多了。如果炒得太久,香味會(huì)變成苦味。所以,約有二、三粒芝麻飛出來(lái)時(shí),就要改用中火快炒幾下即可。用時(shí)搗碎。
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?黑芝麻可以炒熟后碾碎加入,這樣才能充分被身體吸收。
?1，芝麻洗干凈，去雜質(zhì)，
?2，火上放干凈的炒鍋，里面放點(diǎn)水，再放芝麻，中小火，不停地翻動(dòng)，水炒干了，芝麻也就炒好了?？芍苯映?，也可壓碎了放點(diǎn)鹽，此法黑白芝麻都適用。
?以上就是炒黑芝麻的方法，最關(guān)鍵的就是要把握好火候，再進(jìn)行翻炒的過(guò)程中要不停的翻動(dòng)，否則吃嗎會(huì)被炒糊，吵完之后，也不要忘了加一點(diǎn)鹽，這樣芝麻保存的時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)久一些，芝麻的味道也會(huì)保存得更好一些。
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