俗話說(shuō)：“民以食為天。”享受美食能給人鮮美的口感享受，更能給人的味蕾帶來(lái)一場(chǎng)味覺(jué)盛宴。對(duì)于一個(gè)吃貨來(lái)說(shuō)，這世上還有比想吃一樣好吃的東西立刻就能吃到的感覺(jué)更幸福的事嗎？能每天吃到好吃的，多幸福??！
我們自己也能動(dòng)手做美味喲。接下來(lái)我就教大家做草莓果醬吧！
草莓果醬的做法1：
1..草莓洗凈，去蒂，對(duì)半切開(kāi)
2.糖拌入草莓，靜置1小時(shí)
3.將腌漬好的草莓入鍋，大火煮開(kāi)
4.轉(zhuǎn)小火，適度攪拌，不斷撇沫
5.待果醬顏色變深，色度變亮變透，質(zhì)地變濃稠，關(guān)火
6.待果醬溫度下降至70°，即可裝瓶 。注意：
1、草莓需要先切開(kāi)，并用糖腌漬至水分滲出，再翻炒才能做出好果醬哦。腌漬的時(shí)間如果能達(dá)到24小時(shí)，效果會(huì)更好，如果等不及，三個(gè)小時(shí)也OK。
2、因?yàn)椴葺绻吹臅r(shí)間過(guò)長(zhǎng)，顏色會(huì)發(fā)黑，所以炒的時(shí)候盡量用廣口的大鍋，使水分能更快的揮發(fā)，而不用窄口的奶鍋等鍋具。
3、草莓果醬含糖豐富，具有很長(zhǎng)的保質(zhì)期。只要裝草莓的容器是干凈并且密封的，放冰箱能保存長(zhǎng)達(dá)幾個(gè)月的時(shí)間。
4、檸檬汁有助于果膠的提取及發(fā)揮效用，所以配方內(nèi)加入少許檸檬汁，你可以用新鮮檸檬現(xiàn)擠的汁，也可以用市售的成品濃縮檸檬汁。
5、裝果醬的容器，事先用滾水煮過(guò)并自然晾干，能讓果醬保存的更久。
6、如果減少配方中的糖，同時(shí)也會(huì)減少果醬的保存期限。
好啦，方法我已經(jīng)告訴你們啦，接下來(lái)你們可以自己嘗試喲，嘗嘗自己親手做的美味，那味道會(huì)更勝一籌吧。這世界有許多不如意的地方，但美食給了我們所有的獎(jiǎng)賞，我們用美食來(lái)犒賞自己，這是一個(gè)多么棒的獎(jiǎng)賞呀！在這世界上還有千千萬(wàn)萬(wàn)的美食等待著我們?nèi)グl(fā)現(xiàn)呢。吃貨們，向著美食前進(jìn)吧！
