扇貝是很多人喜愛吃的，對這類食物吃的時(shí)候，一定要適量進(jìn)行，吃扇貝吃的太多話，會引發(fā)身體膽固醇過高，這樣對身體沒有任何好處，而且吃扇貝的時(shí)候，要注意制作方法，扇貝制作不好，也是會影響到它口感，那蒸扇貝的時(shí)間是多少呢，對此也是很多人不太了解的。
扇貝泛指很多種的貝類，通常情況下因?yàn)樨愵惖拇笮《际遣灰粯拥?，結(jié)構(gòu)也是不一樣的，所以如果要在進(jìn)行煮制的時(shí)候應(yīng)該分清楚自己煮的是哪種類型，因?yàn)槊總€的時(shí)間也都是不一樣的。而且扇貝的營養(yǎng)非常的豐富，而且還很好吃，肉質(zhì)也是非常的鮮美。還可以達(dá)到健腦的作用，以及明目的功效，通常情況下扇貝一定要洗干凈，然后煮制個10分鐘就可以了出鍋吃了。
主料：扇貝
輔料：油、鹽、生抽、姜絲
1、扇貝洗凈。鍋?zhàn)⑷肭逅疅_，扇貝放入沸水中煮至殼張開，盛起用冷水沖洗。掰下無肉的一邊丟棄，有肉部分待用。
2、把姜絲置于扇貝上，上蒸籠蒸等到扇貝肉發(fā)白即可，切勿蒸太久，不然扇貝肉會縮。大概5-10分鐘就可以出鍋。
3、同時(shí)，鍋里入油放入生抽，再加入蒸扇貝時(shí)留下的扇貝汁，加熱至沸騰，直接澆在扇貝上，這樣更能帶出扇貝的鮮。
在對蒸扇貝的時(shí)間是多少認(rèn)識后，制作扇貝的時(shí)候，在時(shí)間上一定要注意，很多人在制作扇貝的時(shí)候，時(shí)間都是比較隨意，過長的制作扇貝后，吃的時(shí)候?qū)ι眢w沒有任何好處，而且會引發(fā)身體疾病出現(xiàn)，這點(diǎn)也是要注意的。
