面包是大家很喜歡吃的一種面食，面包不但外形很好看而且吃起來味道也是很不錯(cuò)的，所以面包受到了大家的喜愛，面包里面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃面包可以起到提高人體免疫力等功效，所以我們有必要學(xué)習(xí)一下面包的做法，我們自己在家里面做面包可以采用的一個(gè)工具就是烤箱了，下文我們介紹一下面包烤箱的家常做法。
1面粉里加適量鹽，一小勺白糖攪拌均勻
2溫水里加入酵母溶解成酵母水備用
3面粉里加酵母水之后揉成光滑面團(tuán)，一定要多揉，使勁揉，這樣才能出筋，揉勻以后再加入軟化的黃油一起揉進(jìn)去，然后蓋蓋子醒2個(gè)小時(shí)
4面團(tuán)發(fā)滿容器之后就完成了第一次的發(fā)酵
5把面團(tuán)取出分割成小劑子備用
6香蔥末跟雞蛋黃油，一點(diǎn)點(diǎn)鹽攪拌在一起
7面劑子搟成長(zhǎng)橢圓形，然后抹上香蔥
8把面皮卷起來成筒狀，然后放進(jìn)烤盤蓋上保鮮膜進(jìn)行二次發(fā)酵30分鐘，這個(gè)過程可以在烤箱里進(jìn)行
9面團(tuán)二次發(fā)酵完成以后在每個(gè)面坯上面劃一刀，裂開一個(gè)口子
10面包表面涂上蛋液
11在口子里填上香蔥末
12烤箱預(yù)熱170度，面包坯放入烤箱中層，上下火20分鐘即可出爐。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的面食，那就是面包了，我們知道面包不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，面包要做法非常的簡(jiǎn)單，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了面包烤箱的家常做法，相信大家都掌握了吧。
