雪糕是很多人喜愛吃的，夏季選擇這樣食物，對消暑有很好幫助，不過在吃雪糕的時候，一定要適量進行，對雪糕吃的時候不能過多，過多的吃會引發(fā)身體肥胖，同時對胃部也是有損害的，因此吃雪糕一定要注意這點，那炸雪糕的做法如何呢，制作炸雪糕也不是很復(fù)雜，下面就詳細(xì)介紹下。
炸雪糕的做法：
基本材料
中冰磚1塊威化紙8張雞蛋2只 干生粉25克面包粉70克清油500克。
1、冰激凌 最好選用大品牌的像"雀巢""和路雪"等，當(dāng)然你要選用"哈根達斯"也是可以的，冰激凌的口味就看自己的喜歡了，在形狀上最好選用方便切塊的，不然就要多一道工序，將冰激凌放在冰塊盒重新做成型了。
做法一
⑴中冰磚順長對切，再改刀切成長4.5厘米、寬2厘米的條形;雞蛋打碎調(diào)成蛋糊待用。
⑵用威化紙逐一將冰磚包裹成春卷狀，在接縫處用蛋液粘上，表層拍上干生粉后，放入蛋液內(nèi)拖一下，再蘸上面包粉。
⑶油鍋燒至4成熱，放入冰淇淋炸，炸至表層金黃，立即裝盆上桌(操作時動作要快，以防止冰磚溶化)。
做法二
⒈ 用挖冰激凌的勺子(必備，便宜的在One Dollar Store里就有)，挖出一個冰激凌球.
⒉ 打個雞蛋在盤里，放些糖和少許Cream. 把冰激凌球放里面打個滾兒.
⒊ 到這步，您有兩個選擇：
A. 用白面包片將冰激凌球裹緊. (用雙手把包著面包片的冰球按緊，別太使勁)
B. 或者，用炸粉代替面包片，將冰激凌球放炸粉里打滾，務(wù)必使球沾滿粉.
⒋ 把冰激凌球放回冰箱凍起來.
⒌ 待客時，取出冰激凌球，下油鍋，別省油. 最好是用轉(zhuǎn)炸薯條的棕櫚油油. 炸至黃色出鍋. 放在盤中.
⒍ 做些點綴，在盤邊放些水果片兒，澆一圈兒巧克力汁兒，炸球上插把小傘什么的就齊活了
在對炸雪糕的做法認(rèn)識后，制作炸雪糕的時候，一定要注意油溫，制作這樣食物油溫不能過高，否則制作出來的雪糕不會很好吃，而且要注意炸雪糕時間上不能太長，簡單幾分鐘就可以，對這樣食物制作并不是很復(fù)雜。
