在各式各樣的豆腐烹制方法中，要想選擇出適合自己口味的且反饋效果較好的做法，其實也不是一件特別容易的事情，而雞汁豆腐這道以豆腐為原材料制作的食物，自從問世以來，就在口感上贏得了眾多人的喜歡，那么，大家一起來看看,雞汁豆腐的做法有哪些呢？
豆腐熟食可強(qiáng)壯身體，調(diào)和腸胃，增進(jìn)飲食;生食能清肺胃熱，生津液，止咳消痰，用干治療胃火L炎、口干燥渴、腹脹滿、痢疾、目赤腫痛、肺熱咳嗽、痰多等癥。
豆腐中的鈣易干為人體吸收，可維持正常的心臟功能和血壓，并預(yù)防某些癌癥。
豆腐中所含植物性雌激素可幫助預(yù)防多種癌癥，并減輕更年期的不適癥狀。
豆腐熟食可強(qiáng)壯身體，調(diào)和腸胃，增進(jìn)飲食;生食能清肺胃熱，生津液，止咳消痰，用于治療胃火上炎、口干燥渴、腹脹滿、痢疾、目赤腫痛、肺熱咳嗽、痰多等癥。
雞汁豆腐，是根據(jù)自家現(xiàn)有食材進(jìn)行制作加工的一道亦湯亦菜的食譜，中秋到來時，一家團(tuán)圓，做幾道適口的美食，闔家歡慶，是十分有必要的，這道菜，也非常適合中秋的餐桌。
雞汁豆腐
原料：豬肉餡，千張，蒜泥，香菜，雞骨湯。
調(diào)料：食鹽，胡椒粉，雞精，芝麻油。
雞汁豆腐的做法：
1、千張適量洗凈備用。
2、豬肉餡適量備用。
3、雞骨架2個備用。
4、準(zhǔn)備一份蒜泥和香菜。
5、雞骨架放清水里洗凈。
6.放入鍋內(nèi)煮湯。
7.雞骨架撈出另作他用。
8.留雞湯煮豆腐。
9.將千張擺放整齊。
10.分切三塊備用。
11.將分切好的千張再分切方塊。
12.將所有的千張切成方塊備用。
13.取一張千張放在掌心，取豬肉餡放在千張里。
14.將豬肉餡卷起來。
15.一次卷好兩個。
16.用一根牙簽將千張串起來。
上文便是對雞汁豆腐這款食物具體的烹制方法的介紹，對于喜歡吃豆腐及豆制品的人來講，豆腐中所具有的營養(yǎng)價值是很多食物所無法比擬的，因此，在做雞汁豆腐的時候，大家可以根據(jù)文中所推薦的這種烹制方式來制作這道菜肴。
