烤地瓜一直都是人們喜愛的常見食物之一,它不僅美味可口,而且操作簡單易學(xué),因此受到大多數(shù)家庭的喜愛??墒且灿胁簧偃税l(fā)現(xiàn)自己并不清楚烤箱烤地瓜的做法極其功效,那么今天就為大家詳細(xì)的介紹下烤箱烤地瓜的做法以及材料對人體的作用。
地瓜中富含膳食纖維和多種維生素,是良好的粗糧食品。多吃烤地瓜有助于消化,緩解便秘。
菜品特色
烤紅薯,又名烤地瓜,還有一個名字叫烤白玉。在農(nóng)村里,紅薯收獲后,人們把紅薯放在燒火后未燃盡的燃灰里,用帶火星的碳灰捂蓋住紅薯,待合適時間就能把它烤軟烤熟,把皮剝掉,就可以食用了?,F(xiàn)在有多種設(shè)備、方式烤紅薯,皮也很干凈,烤紅薯皮亦可使用炭絲。但是有時用炭絲烤成的紅薯外皮是焦黑的,不宜食用太多。
烤紅薯最早作為街頭小吃是在臺灣,現(xiàn)在的烤紅薯小吃基本是從臺灣引進(jìn)的。常見的烤紅薯在街邊,小巷子中。在我們農(nóng)村地區(qū)有紅薯的地方,會有將紅薯放到火堆里去烤。那種有殼子的。外焦里嫩,十分香甜可口。
制作步驟
1、紅薯選個頭均勻,修長身形的,洗凈外表,擦干水份備用;2、烤箱預(yù)熱220度,把紅薯放中層,烤約30分鐘翻面,再30分鐘就行了。
營養(yǎng)價值折疊編輯本段
地瓜俗稱紅薯,屬堿性食品,和很多水果、綠色蔬菜一樣,這是最難得的。它烤紅薯
烤紅薯
含有膳食纖維、胡蘿卜素,維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素,被營養(yǎng)學(xué)家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品,有利于人體的酸堿平衡,能降低血膽固醇,防止亞健康和心腦血管病等"現(xiàn)代病"。
很多女孩擔(dān)心吃地瓜會發(fā)胖,實際上吃地瓜不僅不會發(fā)胖,相反能夠起到減肥、健美、防止亞健康、通便排毒等作用。每100克鮮地瓜僅含0.2克脂肪,產(chǎn)生99千卡熱能,大概為大米的1/3,低脂肪、低熱,同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹尽?
1.地瓜屬於堿性食品,可以中和人體內(nèi)所累積過多的酸。
2.地瓜含有豐富的食物纖維,有助於滑腸通便。
3.地瓜中的膠原及粘液多醣類物質(zhì),可以預(yù)防動脈血管硬化與保持血管彈性,排除多余的膽固醇。
4.地瓜中的維生素 C含量高且不易流失,只要食用約兩百公克的地瓜,就能提供一日所需。
5.地瓜富含大量黏液蛋白質(zhì),能防止動脈硬化、降血壓、抗衰老、提高免疫力。此外,地瓜的幼芽及嫩葉部分也可當(dāng)做蔬菜食用,其富含維生素 C、維生素E、β胡蘿卜素、纖維素、鉀和鐵質(zhì)等營養(yǎng)素,吃了可以預(yù)防癌癥,外用則可消瘡腫。
以上就是今天為大家介紹的關(guān)于烤箱烤地瓜
的一些知識,更多詳細(xì)的內(nèi)容,如果有興趣可以自行去搜索了解。生活中還是要多多注意身體,保持衛(wèi)生,定期檢查身體,生活作息要規(guī)律,飲食要均衡。有時間有條件的情況下可以多多練習(xí)烤箱烤地瓜。