可能是因?yàn)榈赜虿町惖脑?，我還是第一次聽(tīng)說(shuō)綿茵陳這種東西。聽(tīng)名字的話，感覺(jué)很好聽(tīng)很獨(dú)特。我想如果是一個(gè)人的話，可能會(huì)很吸引人的眼球呢。一般情況下，綿茵陳都是用來(lái)煲湯喝的。讓我們具體來(lái)學(xué)習(xí)一下綿茵陳煲鯽魚(yú)燙的做法吧。
具體做法步驟：
步驟1綿茵陳洗干凈，洗兩次（因?yàn)闀?huì)有沙）綿茵陳煲鯽魚(yú)湯的做法
步驟2魚(yú)用鹽爽個(gè)身綿茵陳煲鯽魚(yú)湯的做法
步驟3魚(yú)下鍋煎一下，去去腥。先放油，把姜片放下去爆幾下，把魚(yú)放下去。翻翻身，皮變金黃色就可以了綿茵陳煲鯽魚(yú)湯的做法
步驟4把這些都放到高壓鍋里煲，或者電飯煲，或者煤氣爐，自己決定。水淹過(guò)魚(yú)1截手指，我忘了拍一個(gè)沒(méi)煲的，給你們個(gè)剛煮好沒(méi)動(dòng)過(guò)的圖。綿茵陳煲鯽魚(yú)湯的做法
步驟5然后，用鍋煮的大火煮開(kāi)了之后換小火煮半小時(shí)。就OK了~
鯽魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)：因?yàn)轹a魚(yú)含動(dòng)物蛋白和不飽和脂肪酸，常吃鯽魚(yú)不僅能健身，還能減少肥胖，有助于降血壓和降血脂，使人延年益壽。中醫(yī)認(rèn)為鯽魚(yú)能補(bǔ)虛、溫中下氣、利水消腫，清燒能治胃腸道出血和嘔吐反胃。外用還有解毒消炎的作用。尤其是治療產(chǎn)后乳少更有獨(dú)到之處。吃鯽魚(yú)能開(kāi)胃健脾、調(diào)營(yíng)生津，這樣不僅補(bǔ)充了生成浮汁的營(yíng)養(yǎng)蛋白，而且脾健則能使乳汁分泌，因此吃鯽魚(yú)對(duì)乳汁少、乳泌不暢的產(chǎn)婦確有增加乳汁分泌的效果。
北方人不太擅長(zhǎng)做魚(yú)，因此家里一般很少做魚(yú)吃。尤其是在我家，因?yàn)槲液徒憬銓?duì)魚(yú)過(guò)敏，所以母親更加不太會(huì)做魚(yú)給我們吃。不過(guò)要說(shuō)煲湯，可能還是會(huì)一點(diǎn)的，但很少用到綿茵陳。大家也都知道，北方人不會(huì)刻意要求吃的品質(zhì)。
