爆米花的原料有哪些

爆米花作為日常生活中的常見小零食，因?yàn)闋I養(yǎng)價(jià)值豐富又保留了玉米的原味，受到了很多人的喜歡，但是有很多人喜歡在家里動(dòng)手做一些美食味的食物，這樣會(huì)把生活變得多姿多彩，但是想要做出美味的爆米花我們就要準(zhǔn)備好爆米花的原料，這樣在制作過程中不會(huì)手忙腳亂，那么爆米花的原料有哪些呢？

爆米花的原料有哪些

爆米花原料是指制作爆米花的原料，爆米花的主要原料就是玉米，現(xiàn)在我們?cè)谑忻嫔腺I到的爆米花基本上都是玉米做的，不過這種玉米可不是我們平時(shí)吃的玉米，而是一種專門的爆米花玉米，被稱為爆裂玉米，它的育種起源于美國，顆粒比較小，子粒幾乎全為角質(zhì)淀粉，質(zhì)地堅(jiān)硬，它的子粒含水量適當(dāng)時(shí)加熱，可以爆裂成大于原體積幾十倍的爆米花，因此常被用來加工爆米花，成為一種制作爆米花的專用玉米品種。爆裂玉米比普通的玉米小，但是結(jié)構(gòu)更加緊實(shí)，堅(jiān)硬透明，遇高溫有較大的膨爆性，爆裂玉米因此而得名，也被大家直接稱作爆米花玉米。

除了爆裂玉米這種主要的原料，在制作爆米花中還需要黃油或者奶油、糖等原料，如果想要做出多種口味的爆米花，還需要不同口味的粉劑，例如巧克力粉、草莓粉等，這些都可以買得到。

爆米花的做法

爆米花在很多地方都有得賣，一般商家都是購買專門的爆米花機(jī)器來制作爆米花的，不過家庭一般是不會(huì)購買這種機(jī)器的，其實(shí)也并不需要，因?yàn)槲覀冇米约杭业腻伨涂梢宰龀霰谆ǎ椒ㄊ牵嘿I來專門的爆裂玉米，保持玉米的干燥，與植物油均勻地混在一起，讓每顆玉米都沾上油，然后把玉米粒倒入鍋中，蓋上蓋子均勻加熱，幾分鐘后就能聽到玉米爆裂的聲音，爆米花在鍋中飛濺，這時(shí)候不要打開蓋子，中間可以晃幾次鍋，讓玉米粒均勻受熱，待爆開的聲音停止，即是爆好了，揭開蓋子，加入白糖翻炒均勻即可。

雖然用炒鍋也可以做出爆米花，但是在家自制最好的最接近街上賣的爆米花還是要通過微波爐來做，讓我們來看看微波爐怎么做爆米花吧。

方法是切一小塊黃油下來，放入鍋中燒化，加入白糖攪拌，然后把玉米粒倒入在鍋中，攪拌均勻，讓玉米粒都能沾上黃油和糖，然后就可以把這些玉米粒放入微波爐專用鍋中了，記住這個(gè)鍋一定要有出氣口，而且玉米粒只能占專用鍋鍋底的分量，最后就可以蓋上鍋蓋，開微波爐高火叮4分鐘，打開之后你就能發(fā)現(xiàn)爆米花占滿整個(gè)鍋了。

上面就是對(duì)爆米花的原料有哪些的介紹，想要成功的做出美味的食物，我們就要做好充足的準(zhǔn)備，這樣在制作的過程中才會(huì)避免出現(xiàn)一些意外的狀況，但是在制作爆米花的過程當(dāng)中，我們一定要掌握好火候，如果火太急了的話可能會(huì)導(dǎo)致爆米花炒糊了的現(xiàn)象，這樣會(huì)嚴(yán)重影響爆米花的口感和味道。