雞蛋是營養(yǎng)價值比較高的一種蛋類，而且也是家庭每天都要吃的，所以很多人為了能吃出雞蛋的花樣，吃出雞蛋的營養(yǎng)，想了解一下雞蛋炒餅絲的不同做法，那么為了你能盡快學會雞蛋炒餅絲的不同做法，下面就為很多人做了具體的介紹，希望你能盡快的學會。
雞蛋炒餅絲做法，
材料
餅絲，雞蛋，圓白菜
2 配料
老抽，鹽，白糖，蔥，姜，蒜，油，料酒
方法
1、圓白菜切絲;雞蛋放少許鹽打散;蔥姜蒜切片備用;
2、鍋中放少量油，油熱后下入雞蛋打 散，炒熟后盛出備用;
3、鍋中放油，加熱到七成熱下入蔥姜蒜片煸香，放入餅絲翻炒一分鐘，放老抽上色，繼續(xù)翻炒至上色均勻后放入圓白菜絲，翻炒均勻，放鹽和糖調(diào)味;
4、最后放入炒好的雞蛋翻炒均勻即可出鍋。
雞蛋炒餅的做法
1.
洋白菜洗凈控干水分切絲，香蔥切末，豆芽洗凈控干水分
2.
雞蛋打散放入少許鹽，做鍋攤成一個整張的攤雞蛋
3.
雞蛋放在案板上放涼，切成絲
4.
鍋內(nèi)放少許油放入香蔥煸炒出香味放入洋白菜絲、豆芽煸炒，放入少許生抽
5.
倒入餅絲，加入少許醬油、鹽、快速翻炒均勻，撒上雞蛋絲
6.
將雞蛋絲與餅絲和蔬菜絲炒勻即可出鍋
雞蛋炒餅絲的不同做法，這是很多家庭主婦都想具體了解的，因為想具體的了解一下，然后自己在家學會雞蛋炒餅絲的做法，那么為了你能盡快的學會，以上就為很多的朋友做了詳細的介紹，你可以充分的了解以上內(nèi)容后，盡快學會雞蛋炒餅絲的做法。
