杏鮑菇是一種常見的蘑菇，關(guān)于杏鮑菇的做法是比較多的，其中比較常見的一種做法就是干炸杏鮑菇，對于想要學(xué)做干炸杏鮑菇的朋友來說，不妨來了解下干炸杏鮑菇的做法哦！那么干炸杏鮑菇怎么做呢？干炸杏鮑菇的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹四種干炸杏鮑菇的做法，下面請看詳細(xì)的介紹。
干炸杏鮑菇的做法一
材料：杏鮑菇2朵，雞蛋2顆，面包粉160公克，蒜碎少許，臺式XO醬1茶匙，椒鹽少許。
做法：
1、取一鍋水燒滾后，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟后，撈起切片備用。
2、雞蛋打散后，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，并抹上面包粉備用。
3、熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
4、裝盤后加入臺式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。
干炸杏鮑菇的做法二
材料：杏鮑菇250克，雞蛋1個，油適量，白胡椒粉少許，鹽5克，淀粉3湯匙。
做法：
1、鍋加清水燒開，杏鮑菇切4瓣下入焯至變軟，撈出放冷水中投涼。
2、杏鮑菇撕成條，打入雞蛋，淀粉，鹽，胡椒粉，抓勻。
3、鍋入油燒熱下入杏鮑菇炸至金黃，撈出即可。
干炸杏鮑菇的做法三
材料：杏鮑菇2個，雞蛋2個，面粉50克，面包糠50克，花生油適量，食鹽1茶匙，黑胡椒1茶匙。
做法：
1、杏鮑菇洗凈，手撕成長條狀，撒鹽腌一下水分，待10分鐘后，將水倒出。
2、雞蛋磕在碗里，攪拌均勻，加面粉，拌成面糊狀，面包糠備好，杏鮑菇沾面糊，再沾面包糠，鍋里倒油燒至6成熱，將裹面包糠的杏鮑菇放入，炸至兩面金黃撈出即可。
干炸杏鮑菇的做法四
材料：杏鮑菇300克，食鹽1/2茶匙，迷迭香1/2湯匙，黑胡椒1茶匙，辣椒粉2茶匙，白芝麻2茶匙，橄欖油1湯匙。
做法：
1、杏鮑菇洗凈后擦干水分，然后切成滾刀塊，再放入事先準(zhǔn)備好的大一點的容器。
2、放入迷迭香、黑胡椒、辣椒粉、白芝麻、鹽和橄欖油。
3、將杏鮑菇和配料拌勻，放置10分鐘以便于入味。
4、將杏鮑菇放入網(wǎng)籃，再將網(wǎng)籃放進(jìn)空氣炸鍋，選擇“薯條”程序，溫度調(diào)至190°，時間調(diào)為8分鐘。
5、待蜂鳴音響起，打開空氣炸鍋取出杏鮑菇就可以了。
以上就是關(guān)于干炸杏鮑菇的做法有哪些的相關(guān)介紹，上面介紹的干炸杏鮑菇的做法都是家常的做法，相信大家看了上面的介紹之后，已經(jīng)知道干炸杏鮑菇怎么做了。當(dāng)然啦！關(guān)于干炸杏鮑菇的做法遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，在此就不多加介紹了。
