干炸黃花魚是一道非常鮮美的菜肴，很多朋友都愛吃。關(guān)于干炸黃花魚的家常做法是很多的，那么干炸黃花魚怎么做呢？干炸黃花魚的家常做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹四種干炸黃花魚的家常做法，想要了解干炸黃花魚的家常做法有哪些的朋友可以來看看哦！
干炸黃花魚的家常做法一
材料：黃花魚，蔥段，姜絲各適量。
做法：
1、黃花魚去內(nèi)臟、鰓和鰭，洗凈，控干水份后，用鹽、白胡椒粉、蔥段、姜絲腌制一小時。
2、將腌好的黃花魚的兩面蘸上一層薄薄的炸雞粉，拎起魚尾，抖掉多余的炸雞粉。
3、鍋內(nèi)放油，六七成熱（時，改小火，逐條放入黃花魚，將其慢慢炸熟，撈出控油。
4、將火調(diào)回大火，待油溫升高，將炸好的黃花魚放進(jìn)，大火復(fù)炸至表面金黃，即可撈出。
干炸黃花魚的家常做法二
材料：黃花魚500克，小麥面粉80克，鹽10克，植物油70克。
做法：
1、將黃花魚去內(nèi)臟，洗凈，在魚身兩側(cè)剞一字花刀，用精鹽拌勻，腌20分鐘。
2、炒鍋置火上，放入植物油，燒至七成熱，把腌過的魚拍勻干面粉，放入油中煎制，待前透，兩面呈金黃色時，取出即成。
干炸黃花魚的家常做法三
材料：黃花魚一斤，料酒2勺，蔥2根，姜末1小勺，鹽1勺，雞蛋1只，淀粉半兩，面粉1兩，食用油適量。
做法：
1、小黃魚去鱗、去鰓、去內(nèi)臟后洗凈備用。
2、取大碗一只，將小黃魚用料酒、、蔥段、姜片、鹽、抓勻腌20分鐘左右。
3、用雞蛋與面粉、淀粉攪拌均勻制成炸魚糊備用。
4、將腌好的小黃魚除去花椒、蔥、姜后掛糊備用。
5、鍋中做油，7成熱時下入小黃魚炸至金黃色撈出控油。
6、將控油后的小黃魚裝盤，蘸椒鹽食用即可。
干炸黃花魚的家常做法四
材料：黃花魚500克，鹽5克，雞精3克，料酒10克，大蔥10克，姜5克，花椒3克，花生油50克。
做法：
1、將黃花魚洗凈，盛入大碗中，放入精鹽、雞精、料酒、蔥段、姜片和花椒粒，腌制2小時。
2、揀去蔥段、姜片，盆中撒入干面粉，將魚身裹勻備用。
3、將裹上面粉的黃花魚逐條下入油鍋中，炸至金黃色撈出。
4、調(diào)大火，油溫升高后再將魚一起倒入鍋中復(fù)炸一遍，待外皮焦脆時即可撈出裝盤。
以上就是關(guān)于干炸黃花魚的家常做法有哪些的相關(guān)介紹，上面介紹的干炸黃花魚的家常做法都是簡單易學(xué)的，相信大家看了上文的介紹之后，對干炸黃花魚的家常做法已經(jīng)非常了解了。大家如果想要學(xué)做干炸黃花魚的話，不妨參考下上面介紹的方法哦！
