無花果樹過去曾經(jīng)存在于每一個(gè)鄉(xiāng)村小道或者家庭院落里面，而且無花果一直被當(dāng)做廢料被丟棄，而現(xiàn)在隨著人們對(duì)養(yǎng)生的熱烈追求，使得無花果也成了人們追捧的養(yǎng)生食品。無花果確實(shí)含有多種營養(yǎng)成分，可使用率非常高，而無花果泡茶是現(xiàn)在比較流行的方式，下面就看看無花果泡菜有什么好處的介紹吧。
成熟無花果的可溶性固形物含量高達(dá) 24％，大多數(shù)品種含糖量在15％～22％之間，超過許多一、二代水果品種的一倍。果實(shí)中含有18種氨基酸，其中有8種是人體必需氨基酸。其次，無花果具有極高的藥用價(jià)值。它的果實(shí)中含有大量的果膠和維生素，果實(shí)吸水膨脹后，能吸附多種化學(xué)物質(zhì)。所以食用無花果后，能使腸道各種有害物質(zhì)被吸附，然后排出體外，能凈化腸道，促進(jìn)有益菌類增殖，抑制血糖上升，維持正常膽固醇含量，迅速排出有毒物質(zhì)。無花果含有豐富的蛋白質(zhì)分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶類，它們都能促進(jìn)蛋白質(zhì)的分解。所以，當(dāng)人們多食了富含蛋白質(zhì)的葷食以后，以無花果做飯后的水果，有幫助消化的良好作用。
無花果的果實(shí)除了開胃、助消化之外，還能止腹瀉、治咽喉痛。在浴盆中放入干燥的無花果，有暖身和防治神經(jīng)痛與痔瘺、腫痛的效果，同時(shí)還具有潤滑皮膚的美容作用。
所以，在日本的無花果產(chǎn)品包裝上均印有“健康食品”、“美容”的宣傳字樣。無花果最重要的藥用作用表現(xiàn)在對(duì)癌癥的顯著抑制作用方面，它的抗癌功效也得到世界各國公認(rèn)，被譽(yù)為“21世紀(jì)人類健康的守護(hù)神”。無花果中含有多種抗癌物質(zhì)，是研究抗癌藥物的重要原料。
無花果從過去的無人問津到現(xiàn)在的炙手可熱可以說是因?yàn)槠浔旧淼母邇r(jià)值而決定的，無花果的營養(yǎng)成分高，以至于沒有其他水果能夠代替，所以，用無花果泡菜的效果是顯而易見的。而且無花果泡茶無副作用，適合各類人群長期飲用。
