安琪詳細(xì)一些，在家做飯的人的都知道它是一種可以蒸包子蒸饅頭的，一種蓬松的材料，可以讓，饅頭和包子更加的松軟，膨脹，但是現(xiàn)在還有一種安琪無鋁蓬松劑，它可以用來炸油條，接下來就來看一看安琪無鋁鵬松劑炸油條的配方。?
安琪無鋁油條膨松劑，是安琪最新出來的產(chǎn)品，比之前出的無鋁油條膨松劑還要省時省力，還兼顧了無鋁的效果。
產(chǎn)品特點：
1、速度快：和面后20分鐘即可炸油條。比傳統(tǒng)方法節(jié)省至少5小時以上。
2、吸水率高：可達(dá)到70%的加水量（同量的面粉使用戶多做油條，有效節(jié)約成本）
3、口感好：主要表現(xiàn)在脆度提高，脆度的保持時間更長。
4、不含鋁明礬：無鋁更放心，符合食品安全要求。使用本品后無需再加堿和礬。
小資料：油條制作者常常被兩個問題困惑：
一是用傳統(tǒng)的明礬和堿制作油條，總是造成油條鋁超標(biāo)，執(zhí)法部門要查禁；
二是制作油條時，面團(tuán)靜置時間太長，一般要放四五個小時以上，中途還要揉面，因此，要給消費者提供新鮮油條，每天不得不深夜或凌晨起床，起早貪黑非常辛苦。安琪酵母新發(fā)明——安琪快速復(fù)配油條膨松劑，有效解決了油條制作者的兩大難題，用該膨松劑做油條，和面后只需20分鐘，油條師傅就能輕松炸制出蓬松好吃的油條!而且油條不含鋁，符合食品安全要求。
電視上說過油條，那麼松軟，有的說是用洗衣粉，制作才會那么的松軟，事實證明，這些說法都是錯誤的，在現(xiàn)實生活中，可以用安琪無鋁膨松劑來炸油條，可以讓油條吃起來更加的松軟可口。具體用安琪屋里蓬松劑炸油條的配方已經(jīng)在上文做出來介紹。
